Tâm điểm của sự kiện UFC 240 là trận tranh đai hạng lông giữa nhà vô địch Max Holloway và đối thủ Frankie Edgar. Sau 5 năm toàn thắng, Holloway vừa phải nhận thất bại trước Dustin Poirier hồi tháng 4. Tuy vậy, đó là tại hạng nhẹ còn ở hạng lông, tay đấm người Mỹ vẫn là số 1. Dù rất nỗ lực, Edgar vẫn không thể tạo được bất ngờ.