Chiếc nồi cao tần vũ trụ được chị Hương Bi sử dụng có tên Orbit Fryer của thương hiệu World Kitchen, thuộc tập đoàn Corelle, là tập đoàn sở hữu thương hiệu nồi Instant Pot nổi tiếng.

Chiếc nồi này nếu mua dưới dạng nhập khẩu phân phối đang có giá bán là 16,4 triệu đồng.

Chị Hương Bi đã mua sản phẩm này dưới dạng xách tay và đang có chương trình sale nên giá bán về tay là 6,7 triệu đồng.

Chiếc nồi cao tần Orbit Fryer của thương hiệu World Kitchen mà gia đình chị Hương Bi đang sử dụng.

"Nhà mình có rất nhiều thiết bị bếp nhưng chiếc nồi cao tần vũ trụ Orbit này được chị sử dụng với tần suất đều và gần như là nhiều nhất. Tuy vẫn còn nhược điểm nhưng với công năng của nó thì dù có nhược điểm mình vẫn khá hài lòng. Hi vọng hãng sẽ ra thêm model mới để khắc phục được nhược điểm này", chị Hương Bi cho biết.

Về ưu điểm, chiếc máy có quá nhiều thứ khiến chị Hương Bi hài lòng:

- Giao diện máy thì dễ sử dụng, dùng 1 lần là có thể nhớ ngay.

- Lòng nồi bằng gang, lại nấu công nghệ cao tần, máy quay theo trục giúp đảo đều nên thức ăn thấm gia vị rất ngon.

- Chức năng đảo trộn của nồi còn thay cho cả việc xóc chảo, giống như các đầu bếp hay làm nên thức ăn cực săn chắc.

- Nhiệt độ cao nên xào nấu cực ngon. Ai đang dùng bếp gas rồi chuyển sang bếp từ sẽ cảm nhận được rõ điều này, là xào đồ ăn trên bếp từ không ngon bằng bếp gas, vì nhiệt không đủ.

- Nấu ăn cực nhanh. Với chế độ luộc và nấu canh chỉ cần từ 1-2 phút là nước sôi, xào thịt bò cũng chỉ cần thời gian từ 1-2 phút, xào rau khoảng 5 phút.

- Thay thế được rất nhiều nồi chảo trong nhà bếp, đỡ chật chội.

- Giải phóng sức lao động khi nấu ăn sẽ không phải đứng đảo, nên không lo quần áo, đầu tóc ám mùi thức ăn, không lo bắn bẩn ra bếp rồi nấu xong phải hì hục lau dọn như trước nữa.

- Món xào, rang rất ngon. Theo chị Hương Bi cảm nhận thì ngon hơn tất cả nồi chảo khác.

- Nấu cơm cũng rất ngon và có cháy.

- Món luộc, canh thì tương đương nồi chảo khác, nhưng nhanh hơn rất nhiều lần.

- Món hầm, kho nhanh hơn trên bếp nấu rất nhiều, nhưng không nhanh bằng nồi áp suất.

Thế nhưng, sản phẩm nào cũng sẽ có nhược điểm. Sau một thời gian sử dụng, chị Hương Bi thấy rằng, chiếc máy cũng thể hiện rất nhiều điểm hạn chế của mình.

- Lòng nồi sẽ hơi nặng với nhiều người vì trọng lượng vào khoảng 2kg. Nhưng nếu so sánh thì nó vẫn nhẹ hơn lòng nồi cơm điện Cuckoo.

- Lòng nồi hãng nói rửa được trong máy rửa bát. Tuy nhiên, lòng nồi có chống dính nên nếu rửa thường xuyên vẫn có thể làm ảnh hưởng đến khả năng chống dính. Vì vậy, nếu yêu quý cái nồi, thì phải rửa bằng tay sẽ tốt hơn. Và ngược lại, nếu bỏ máy rửa bát thì cũng không quá lo lắng nếu hỏng vì lòng nồi cũng có bán lẻ.

- Khi nấu các món cần nấu lâu như thịt rang cháy cạnh, thì ở phần dưới sát thanh chắn của lòng nồi sẽ bị xém, két lại. Theo chị Hương Bi quan sát thì phần đó thức ăn không chạm tới. Nấu xong sẽ cần cho nước vào ngâm 1 lúc để khi rửa dễ dàng và nhanh sạch hơn.

- Nồi nặng tới 7,4kg nên chỉ để cố định 1 chỗ.

- Bảng điều khiển tiếng Anh và Trung Quốc song song. Nồi này tuy của tập đoàn Corelle (Mỹ) nhưng được sản xuất tại Trung Quốc và hướng tới thị trường Singapore, Trung Quốc nên phần ngôn ngữ được hãng sử dụng như vậy. Với người Việt thì đây cũng là một bất tiện.

Vậy nồi vũ trụ theo đánh giá của chị Hương Bi sẽ thay thế/không thay thế được những thiết bị bếp sau đây:

- Thay thế được các loại nồi chảo.

- Thay thế được máy nấu chậm Sous Vide.

- Thay thế được nồi chiên ngập dầu (tuy nhiên nồi cao tần vũ trụ sẽ không có giỏ vớt đồ ăn ráo mỡ cho bạn).

- Và đặc biệt là không thay thế được Thermomix. 2 em này là 2 mảnh ghép dành cho bếp, mỗi loại có 1 công năng riêng.

- Không thay thế được nồi chiên không dầu.

- Không thay thế được nồi áp suất.

Ảnh và video: NVCC

Hồng Nhung