Trứng nhà nào cũng có, xem ngay 3 món trứng ngon để đổi bữa ăn cho đỡ chán nào các chị ơi!

(Tổ Quốc) - Những món ngon từ trứng này vừa dễ chế biến lại còn ngon miệng dễ ăn nữa.

Trứng vốn là thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình. Từ trứng có thể chế biến ra vô số các món ăn khác nhau như trứng chiên, trứng kho, trứng ngâm nước tương, trứng bác cà chua… món nào cũng ngon và hấp dẫn. Món ăn từ trứng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Với 3 công thức chế biến món ngon từ trứng sau đây bạn sẽ có thêm những món ăn hấp dẫn để làm phong phú hơn nữa thực đơn của gia đình mình.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng

1

Trứng xào cà chua dưa chuột

Bước 1: 

Đun sôi một nồi nước, cà chua rửa sạch, khía chữ thập ở đáy quả, sau đó thả vào nồi nước sôi rồi tắt bếp.

Lúc này vớt cà chua ra, bạn sẽ dễ dàng lột bỏ vỏ cà chua, sau đó thái miếng nhỏ.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 2.

Bước 2:

Dưa chuột rửa sạch, thái thành lát vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 3.

Bước 3:

Cho chút dầu vào chảo chống dính, khi dầu nóng đổ trứng vào xào cho chín khoảng 70% thì múc ra tô. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 4.

Bước 4:

Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua mềm thì thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương rồi đảo đều.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 5.

Bước 5:

Thêm dưa chuột vào đảo đều trong 1 phút thì cho trứng vào đảo chung một cách nhẹ nhàng để trứng và dưa chuột không bị nát. Sau đó thêm chút muối và nêm nếm cho vừa miệng. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 6.

Thành phẩm:

Múc trứng xào cà chua dưa chuột ra đĩa sâu lòng. Ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 7.

2

Trứng chiên thanh cua

Bước 1: 

Đun sôi một nồi nước, thả thanh cua vào trụng sơ trong 1 phút. Sau đó vớt thanh cua ra, xé nhỏ dọc thớ.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 9.

Bước 2:

Đập trứng vào bát, thêm 2 thìa súp sữa tươi không đường, đánh tan. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 10.

Bước 3:

Cho chút dầu vào chảo, khi dầu nóng đổ trứng vào. Chiên lửa vừa tới khi trứng chín khoảng 70% thì thả thanh cua vào. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 11.

Bước 4:

Thêm nước tương, dầu hào rồi đảo đều để trứng và thanh cua thấm gia vị. Đảo thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 12.

Thành phẩm:

Múc thanh cua ra đĩa, có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu muốn. Món trứng chiên thanh cua này ăn với cơm nóng là ngon lắm đấy nhé! 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 13.

3

Trứng trộn nước tương

Bước 1: Luộc trứng

Trứng để ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng khoảng 2,5cm. Đun sôi rồi tắt bếp, đậy vung ủ trứng.

Trứng sẽ chín hoàn toàn nếu ủ trứng trong 12 phút, còn nếu muốn lòng đỏ chín tới thì để 10 và 8 phút nếu muốn trứng chín lòng đào.

Xả nước lạnh vào nồi ngâm trứng để dễ bóc vỏ. Có một lưu ý nên dùng trứng mua khoảng 1 tuần thì khi luộc trứng không bị xát vỏ, dễ bóc hơn đấy.

Trứng nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 15.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ lá úa, sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 16.

Bước 3:

Cho trứng vào tô, thêm tỏi băm, ớt, rau mùi vào. Rưới 1 thìa súp nước tương, 3 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp giấm gạo, 1 thìa súp dầu mè vào tô trứng, nhẹ nhàng trộn đều để trứng ngấm gia vị. 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 17.

Thành phẩm:

Múc trứng ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này rất hợp cho bữa cơm mùa hè vì không cần phải ăn nóng. Nếu nhà có người già hoặc trẻ nhỏ bạn có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ ớt luôn nhé! 

3 công thức chế biến món ngon từ trứng không làm thử thì tiếc hùi hụi! - Ảnh 18.

Chúc bạn và gia đình có ngon miệng với 3 công thức món ngon từ trứng này!

Nên ăn bao nhiêu quả trứng trong 1 tuần?

Với người lớn một tuần chỉ nên ăn 3-4 lần trứng gà. Với người bị cao huyết áp hoặc cholesterol máu cao vẫn có thể ăn trứng vì qua những kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ đã khẳng định là ăn trứng không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 lần trong một tuần.


Tun

Tin mới