(Tổ Quốc) - Món khoai lang que chiên giòn là món ăn vặt không thể thiếu trong những ngày thời tiết chuyển lạnh. Chúng ta hãy học ngay cách làm món ăn vặt này nhé.
Khoai lang là loại ngũ cốc mà được nhiều người ưu tiên lựa chọn trong chế độ dinh dưỡng của mình. Khoai không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể thường tăng cảm giác thèm ăn vặt. Vì thế, bạn có thể làm món khoai lang que này để ăn vặt nhé. Nếu e ngại khoai chiên trong dầu ăn thì bạn có thể chiên khoai bằng nồi chiên không dầu, khoai cũng sẽ vẫn giòn ngon như thường!
Cách làm khoai lang que
Sơ chế khoai lang
Khoai lang rửa thật sạch phần vỏ bên ngoài. Thái khoai thành dạng con chì.
Khoai sau khi thái rửa với nước nhiều lần cho hết tinh bột bám trên bề mặt miếng khoai.
Ngâm khoai
Khoai sau khi rửa sạch cho vào bát, thêm khoảng 500ml nước lọc vào. Tiếp đó thêm đường vào khuấy đều cho đường tan. Ngâm khoai với nước đường trong khoảng 30 phút.
Chiên khoai
Khoai sau khi ngâm nước đường thì vớt ra để ráo nước rồi thấm khô bằng khăn giấy. Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo. Cho khoai vào chiên cho đến khi khoai chín vàng giòn là được.
Khoai chiên chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm:
Khoai chiên giòn không còn là món ăn vặt xa lạ nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho khoai chiên vừa giòn lâu lại có vị ngọt ngon đậm đà. Với cách làm trên đây, chắc chắn bạn sẽ có một món ăn vặt ngon miệng.
Để làm được món khoai chiên như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đến 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý:
Khi chiên khoai thì không đảo nhiều, khi khoai bắt đầu cứng thì lật. Chiên khoai ngập dầu.
Có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên khoai, xếp khoai vào khay của nồi chiên, xịt một lớp mỏng dầu ăn vào khoai. Chiên khoai ở 180 độ C trong 15 phút là được.
Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang chiên này nhé!
P. Liên