Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất

(Tổ Quốc) - Từng chiếc bánh khoai lang tẩm vừng ngọt ngon là thức quà ngon miệng trong tiết chiều se lạnh.

Nguyên liệu:

150g khoai lang tím

100g bột gạo nếp

20g đường trắng

60g sữa tươi nguyên kem

Vừng trắng, dầu ăn.

Cách làm:

Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp, hấp chín khoai. Khoai sau khi hấp chín thì nghiền nát khi còn nóng sau đó thêm đường vào trộn đều.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 1.

Thêm sữa tươi và bột nếp vào trộn chung rồi nhào thành khối dẻo mịn.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 2.

Chia khối bột thành từng phần nhỏ khoảng 20g, viên tròn lại rồi lăn qua vừng trắng sao cho vừng phủ kín viên bột. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh khoai lang vào chiên.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 3.

Khi chiên bánh khoai chín sẽ nổi lên trên, bạn dùng vá để ấn bánh xuống chiên ngập dầu. Chiên khoảng 5 phút là bánh chín vàng đều. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Bánh khoai lang được làm theo công thức trên đây khi ăn nóng là ngon nhất. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn giòn thơm bùi vị vừng, bên trong lại dẻo ngọt rất hấp dẫn. Ruột bánh lại có sắc tím khá đẹp mắt lại càng kích thích vị giác.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

VÌ SỨC KHỎE GIA ĐÌNH VÀ CỘNG ĐỒNG, HÃY ĐEO KHẨU TRANG!

Trong bối cảnh đại dịch corona diễn biến phức tạp, chúng ta cần nâng cao ý thức bảo vệ gia đình và cộng đồng từ hành động vô cùng đơn giản: Đeo khẩu trang.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bên cạnh việc hạn chế tiếp xúc với người khác hay thường xuyên rửa tay với xà phòng - đeo khẩu trang là việc làm bé nhỏ nhưng mang tính chất phòng ngừa cơ bản nhất, ngăn chặn nguy cơ lây truyền virus corona qua nước bọt hoặc dịch tiết đường hô hấp.

Trời trở lạnh, làm bánh khoai lang vỏ giòn ngon miệng nhâm nhi là nhất - Ảnh 7.

Hường Nguyễn

Tin mới