Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tươi mát nhanh gọn ăn trưa là “đỉnh của chóp”!

(Tổ Quốc) - Món cuốn tôm này làm rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món ăn ngon mà không lo dầu mỡ rồi.

Món cuốn tôm với màu sắc tươi sáng, đẹp mắt và đầy hương vị tuyệt vời. Đây là món ăn lành mạnh vì không có nguyên liệu là dầu mỡ góp mặt đồng thời lại chế biến khá nhanh. Món ăn có nhiều rau xanh nên sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp để chế biến và thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 1.

Món ăn mùa hè: Cách làm món cuốn tôm

1

Làm nước sốt

Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo hoặc nồi nhỏ và để lửa liu riu trong 15-20 phút. Sau khi nguội, sốt sẽ đặc và thơm ngon. Bạn có thể làm nhiều nước sốt sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh, lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nước chấm này có thể sử dụng trong vòng 5 ngày kể từ khi nấu.

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 3.

2

Chuẩn bị các nguyên liệu cuốn

Tôm đem luộc chín, bóc bỏ vỏ và loại bỏ phần chỉ đen. Nếu tôm to có thể dùng dao chia tôm thành 2 nửa theo chiều dọc. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Bơ gọt vỏ, thái lát dài có chiều rộng bằng đầu ngón tay.

Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào trụng sơ sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước. Nếu bạn thích ăn giá đỗ sống thì có thể rửa sạch rồi để ráo nước.

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 5.

Bún trụng sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước. 

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 6.

3

Cách cuốn

Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, cho bánh tráng lướt qua nước cho ướt rồi đặt lên đĩa phẳng. Lần lượt xếp rau xà lách, bơ, giá đỗ, cà rốt, một chút bún và cuối cùng xếp tôm lên trên. Gấp hai đầu của bánh tráng vào rồi gấp 1 đầu còn lại vào giữa. 

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 8.

Cuối cùng cuộn tròn lại, bạn cần cuộn chặt tay để chiếc cuốn được chắc chắn, khi cầm ăn không có cảm giác rời rạc.

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 9.

Tiếp tục thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu. 

Thành phẩm món cuốn tôm

Xếp cuốn tôm ra đĩa, nước chấm chia ra thành từng bát nhỏ. Khi ăn chấm kèm. Món ăn nhiều rau tươi mát này cực kỳ thích hợp để thưởng thức vào ngày hè nóng bức. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn để mang đi làm đấy!

Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tôm tươi mát là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 10.

Lưu ý:

Nước chấm: Bạn có thể cho thêm tỏi hoặc loại bỏ tỏi nếu bạn muốn. Bắt buộc nước chấm phải được đun nhỏ lửa vì như vậy mới giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Bạn sẽ có phần nước sốt chấm sóng sánh và thơm ngon.

Tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn có thể tăng thêm lượng công thức nước chấm. Thời gian đun chỉ vài phút khi thấy nước chấm đạt tới độ đặc mong muốn.

Công thức này sẽ cho ra khoảng 15 – 20 chiếc cuốn tôm.

Nếu không ăn hết bạn có thể bảo quản cuốn tôm trong hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm món cuốn tôm này và có thêm một món ăn mùa hè thật ngon trong thực đơn của gia đình mình nhé!
Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tươi mát nhanh gọn ăn trưa là “đỉnh của chóp”! - Ảnh 12.

Bun

Tin mới