Cà rốt là loại rau củ giàu carotene, vitamin, đường, khoáng chất và muối khoáng. Đặc biệt đây là loại củ giàu vitamin C. Cà rốt không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một vị thuốc. Sắt và vitamin A có trong cà rốt có tác dụng phòng và chữa thiếu máu, tăng cường khả năng sinh trưởng đối với trẻ nhỏ. Cà rốt rất tốt cho sức khỏe người bệnh gan, giúp cho phụ nữ có làn da hồng hào mịn màng. Ăn cà rốt còn góp phần trong việc hạn chế ung thư phổi…

Cách làm quẩy vừng cà rốt chiên

Lấy từng phần bột vừa tạo hình để tẩm với vừng trắng sao cho vừng trắng phủ đều chiếc quẩy.

Chiên cho đến khi quẩy nổi lên trên, chuyển thành màu vàng nâu là được.

Vớt quẩy ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm:

Từng miếng quẩy cà rốt tẩm vừng giòn tan, ngọt ngon mà cách làm lại rất dễ. Chỉ với những nguyên liệu cũng rất quen thuộc là bạn đã có những chiếc quẩy vừng nhỏ xinh, ăn giòn giòn ngọt ngọt lại thơm bùi vị vừng. Quẩy sau khi để nguội thì cho vào lọ kín để dùng dần.

Để làm được món quẩy cà rốt tẩm vừng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Lưu ý: Sau khi bột được tẩm vừng thì bạn xếp ra khay, để bột nghỉ một lúc. Vừng sẽ dính chặt vào bột hơn. Nên khi chiên vừng ít bị rơi ra, không bị cháy khét.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm quẩy vừng cà rốt này nhé!

P. Liên