Nấm tuyết ngâm với nước lạnh cho nở. Sử dụng nạo trái cây để bào táo thành từng lát mỏng, 4-7 lát xếp chồng lên nhau theo thứ tự từ trên xuống dưới, từ lớn nhất đến nhỏ nhất. Táo rất dễ bị oxy hóa nên sẽ bị thâm đen vì vậy khi thái lát táo bạn nên ngâm vào tô nước muối pha loãng để giúp táo được trắng nhé.

Cuộn tròn lại và cho vào cốc giấy nhỏ hoặc chén uống nước nhỏ. Số lượng hoa hồng tùy ý bạn nên bạn cân đối để bào lượng táo phù hợp nhé!

 Pha bột thạch trắng với nước theo tỷ lệ 1:15 hoặc 1:20, đun sôi, để một lúc cho nguội bớt. 

Sau khi táo đã được tạo hình hoa hồng trong cốc giấy, bạn nhẹ nhàng đổ phần thạch trắng vào sao cho ngập ½ bông hoa để khi thạch đông lại sẽ giúp giữ vững kết cấu của hoa hồng. Tiếp đó bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thạch đông lại. 

Ngâm hoa hồng khô với nước nóng, để cho tới khi nước nguội thì vớt bỏ hoa hồng đi. Đặt nước trà hoa hồng trong ngăn mát tủ lạnh.

Nấm tuyết ngâm đã nở hoàn toàn, lấy ra rửa sạch rồi xé nhỏ. Phần táo còn lại gọt vỏ, thái hạt lựu. Cho nấm tuyết, đường phèn, táo vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nấu hỗn hợp trong khoảng 15 phút để nấm tuyết chín mềm. Bạn mở vung trong suốt quá trình nấu để phần nước bay hơi bớt nhé! Cũng có thể cân nhắc tỷ lệ đường phèn sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Sau khi sốt nấm tuyết - táo đã sệt lại thì bạn tắt bếp, để ra ngoài cho nguội hoàn toàn.