Nước dừa là thức uống bù nước, bù điện giải cực tốt. Nhất là trong những ngày hè nắng nóng, nước dừa trở thành "siêu phẩm" được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, khi dịch bệnh Covid-19 còn kéo dài, người dân vẫn thường xuyên có thói quen mua dừa tích trữ uống nhằm tăng đề kháng. Thế nhưng dường như không phải ai cũng nắm được cách chọn dừa nhiều nước, siêu ngọt.

Thậm chí, ngay cả những người bán hàng đôi khi cũng không biết đâu là trái dừa cho nhiều nước, lại ngon ngọt. Nhiều người, bao gồm cả người bán hàng lẫn chị em khi đi mua, thường chăm chăm chọn trái to với suy nghĩ càng to thì càng nhiều nước. Dân trồng dừa lâu năm sẽ không bao giờ chọn dừa theo cách bị đánh lừa tâm lý như vậy.

Đối với người sành chọn dừa, không phải cứ trái dừa to thì nhiều nước. Ngược lại, không phải dừa trái nhỏ là ít nước. Điều quan trọng nhất là trái dừa nào có sọ ở bên trong lớn thì quả đó sẽ nhiều nước hơn.

Tuy nhiên, khi đi mua dừa, chúng ta thường mua thành chùm, mua trái chưa bổ sẵn. Vậy làm sao để nhận biết dừa nhiều nước lại siêu ngọt?

Tiết lộ cách chọn dừa cực nhiều nước, siêu ngọt, không lo tiêm đường hóa học chỉ dân trồng dừa mới rõ

1. Cạnh cuống dừa càng thấp càng mịn thì dừa càng nhiều nước

Khi đi mua dừa để cho gia đình uống, chị em đừng chăm chăm quả nào to nhất thì chọn. Bởi lẽ, những trái dừa to nhất thì phần cạnh cuống dừa thường nhô ra rất lớn. Chứng tỏ, xơ dừa nhiều, sọ dừa bé, chứa được rất ít nước.

Ngược lại, có những trái dừa nhỏ hơn nhưng cạnh cuống dừa nhô ra ít, mịn, không thô thì lại là dừa nhiều nước hơn cả. Đây là kinh nghiệm chọn dừa nhiều nước chỉ có dân chuyên trồng dừa mới biết mà người bán hàng cũng không nắm được.

2. Kích thước quả dừa nhỏ, nặng khoảng 1kg

Nhiều chị em ham hố mua dừa có kích thước lớn. Tuy nhiên, bên cạnh rủi ro ít nước, những trái dừa này thường không phải dừa xiêm. Do đó, nước dừa kém ngon ngọt, thậm chí uống rất nhạt. Tất nhiên, độ ngọt nhạt của nước dừa còn tùy thuộc vào loại dừa, nơi trồng nhưng để chọn trái dừa ngọt nước thì khuyến cáo không ham hố quả to.

Hơn nữa, những quả dừa có kích cỡ to quá thường là dạng dừa lai. Dù trồng ở đất tốt cỡ nào chăng nữa thì nước cũng sẽ kém ngọt, kém hấp dẫn hơn hẳn.

3. Búng nhẹ vào quả dừa thấy âm thanh phát ra và đau đầu ngón tay

Khi chọn dừa tươi, bạn có thể sử dụng tay rồi búng nhẹ vào quả dừa. Nếu có âm thanh phát ra và bị đau ở đầu ngón tay thì có thể cơm đã dày và nước rất ngọt.

Ngược lại, nếu nghe tiếng trầm thì tức là dừa còn non, cơm dừa mỏng, loại dừa này nước sẽ không ngọt.

4. Màu vỏ dừa xanh đều, không bị dập

Để chọn được trái dừa nhiều nước và cực ngọt, dừa xiêm tất nhiên sẽ là lựa chọn hàng đầu. Khi chọn mua dừa xiêm xanh, bạn nên chọn những quả có vỏ màu xanh đều, không bị dập.

Nếu có màu vàng hoặc nâu thì đó là dừa đã để lâu không nên chọn. Cũng có những loại quả có vỏ màu hơi vàng như dừa lửa nhưng đây cũng không phải là loại dừa cho nước ngọt ngon nhất.

5. Chọn quả dừa chưa bị bóc vỏ, còn nguyên chùm

Dừa là loại quả lành tính nhưng không loại trừ một số trường hợp tiểu thương cho thêm đường hóa học để nước dừa ngọt ngon hơn. Do đó, để chọn quả dừa ngon sạch, chị em chú ý chọn dừa chưa bóc vỏ, còn nguyên chùm sẽ đảm bảo sức khỏe hơn.

Lưu ý uống nước dừa tránh gây hại sức khỏe

Cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) khuyến cáo, nước dừa giúp bù nước, giải nhiệt rất tốt, đặc biệt cần trong mùa dịch Covid-19. Tuy nhiên khi uống cần nhớ:

1. Không lạm dụng uống nước dừa

"Việc uống quá nhiều nước dừa như mỗi ngày 2-3 quả... thì khiến cơ thể bị lạnh, khó tránh khỏi chuyện đau bụng, mệt mỏi dù đang là F0 hay hoàn toàn khỏe mạnh bình thường", chuyên gia khuyến cáo.

Chưa kể, nước dừa khi uống với liều lượng nhiều quá mức cho phép sẽ làm giảm huyết áp nhanh chóng, đồng thời làm mềm yếu gân cơ.

2. Không uống nước dừa thay nước lọc

Tuyệt đối không dùng nước dừa uống thay thế nước lọc hàng ngày. ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198) nhấn mạnh: "Không được lạm dụng ngay cả trong trường hợp mới đi ngoài nắng, tập thể dục thể thao vì mất nhiều nước. Khi uống cần bổ sung thêm chút muối sẽ tốt hơn".

3. Đối tượng cần hạn chế uống nước dừa

Người có nguy cơ béo phì, đang trong quá trình giảm cân cần hạn chế tối đa loại nước này vì có thể gây tình trạng thừa đường, thừa calo, dễ tăng cân…

Người bệnh thận, tiểu đường khi dùng cần thận trọng, tham khảo ý kiến bác sĩ tránh tình trạng bệnh nặng thêm.

4. Không uống nước dừa vào buổi tối

Đặc biệt, dù bạn đang là F0, hậu Covid-19 hay hoàn toàn khỏe mạnh bình thường cũng tuyệt đối không uống nước dừa vào buổi tối vì sẽ gây đầy bụng, mệt mỏi.

TH