(Tổ Quốc) - Tối nay mà chưa biết ăn gì, chị em phải ghim lại ngay thực đơn cơm tối 3 món này thôi!
Có thể bạn đã biết hoặc chưa: Tuần này, chúng ta sẽ phải chung sống với 1 đợt nắng nóng nảy lửa trong suốt hơn 5 ngày. Chính vì thế, chuyện ăn uống của chị em và cả nhà cũng bị ảnh hưởng vì trời nóng, cảm giác ăn gì cũng bớt ngon.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu thực đơn cơm tối 3 món thơm ngon, mát ruột mà chỉ tốn 50k thôi!
1. Bắp cải luộc
Thực đơn cơm tối mùa hè nhất định không thể thiếu rau xanh được rồi!
Nguyên liệu: 1/2 cái bắp cải, 1/2 thìa cà phê muối.
Cách làm: Bắp cải sau khi mua về, chị em hãy cắt thành miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Bắc 1 nồi nước, thêm 1/2 thìa cà phê muối. Đợi nước sôi rồi thả rau vào luộc trong khoảng 3 phút. Cuối cùng, vớt rau ra đĩa và đổ nước luộc rau ra bát.
Chị em không nên đậy vung khi luộc rau bắp cải nha! Như vậy có thể làm rau ngả vàng hoặc nhũn.
2. Thịt ba chỉ rán
Có rau rồi thì phải có thịt!
Nguyên liệu: 300gr thịt ba chỉ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
Cách làm: Đầu tiên, chị em hãy rửa sạch khúc thịt ba chỉ. Sau đó, đun 1 nồi nước sôi và cho thịt vào luộc sơ trong khoảng 3 phút.
Bạn không cần luộc thịt chín quá kỹ, vì chúng ta còn chiên thịt nữa
Sau khi luộc, chị em hãy dùng dĩa và chọc vào thịt để tạo ra các lỗ nhỏ, giúp thịt ngấm gia vị nhiều hơn khi ướp. Ướp thịt khoảng 10 phút cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
Ướp thịt với các loại gia vị này sẽ giúp thịt có hương vị đậm đà hơn sau khi chiên
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể chiên thịt 2 lần: Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ C trong 15 phút, lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ C trong 10 phút. Đừng quên làm nóng nồi chiên trước khi cho thịt vào và lật mặt thịt giữa 2 lần chiên nhé!
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể chiên bằng chảo và dầu ăn như cách thông thường. Chiên vàng đều 2 mặt thịt trên ngọn lửa vừa, mỗi mặt chiên khoảng 2-3 phút.
Cuối cùng, thái thịt và bày ra đĩa là xong!
3. Trứng cuộn
Thịt rau đủ rồi nhưng thêm món trứng rán nữa cho đa dạng!
Nguyên liệu: 3 quả trứng, 1 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 nhánh hành lá.
Cách làm: Rửa sạch hành lá, băm nhỏ. Đập trứng ra bát, thêm 1 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê muối và đánh đều. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi đổ bát trứng vừa đánh vào và chiên. Sau khoảng 1 phút, bạn cuộn trứng trong chảo thành 1 khúc rồi chiên thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Cuộn trứng như vậy nè!
4. Nước chấm
Mắm ớt sẽ là loại nước chấm hoàn hảo dành cho bữa cơm có thịt ba chỉ rán và trứng chiên này. Bạn chỉ cần rót mắm ra bát, thái nhỏ 1 quả ớt chỉ thiên và trộn đều, thế là xong bát mắm ớt rồi!
Bạn có thể thêm vài giọt chanh vào bát mắm ớt này cũng được!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong bữa cơm tối với 3 món ăn dù đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và thơm ngon rồi!
Bữa tối đơn giản mà chẳng thiếu món gì!
Chúc bạn thành công với cách nấu thực đơn cơm tối 3 món này nhé!
M. Trang