Bạn nạo vỏ khoai tây và cắt thành từng khoanh nhỏ, mỗi khoanh dày khoảng 0.5cm. Sau đó rửa khoai nhiều lần với nước để loại bỏ hết chất nhờn và nhựa. Bạn rửa cho đến khi thấy nước không còn đục nữa là được.

Với thịt ba chỉ, chị em hãy rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Với các nguyên liệu còn lại: Chị em hãy bóc vỏ hành tây rồi cắt thành miếng vừa ăn, hành rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 2-3 đốt ngón tay, tỏi cắt lát mỏng.

Bạn cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn, dùng chổi quét để dầu ăn dàn đều trong lòng chảo. Khi dầu đã nóng già, cho khoai tây đã cắt lát vào và chiên sém cạnh 2 mặt. Vớt khoai tây đã chiên vào bát.

Sau khi vớt khoai tây ra bát, chị em hãy cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi đã cắt lát. Thấy tỏi dậy mùi thơm thì đổ thịt ba chỉ vào rang trên ngọn lửa to.

Khi thấy thịt săn lại, bạn nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối và tiếp tục đảo đều thêm khoảng 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho phần hành tây đã cắt lát vào chảo và đảo đều khoảng 1 phút rồi thêm 150ml nước lọc vào chảo, giảm lửa để hỗn hợp sôi liu riu thêm 1 phút. 

Cuối cùng, bạn đổ phần khoai tây đã chiên sém cạnh vào chảo cùng phần hành lá đã cắt khúc, đảo đều thêm khoảng 1.5 phút rồi tắt bếp.