(Tổ Quốc) - Trứng cuộn mà làm theo cách này thì lạ miệng, đưa cơm khỏi phải bàn.
Trứng cuộn, trứng chiên hay trứng ốp la chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món trứng cuộn với thịt bò băm và phô mai nhưng đảm bảo thành phẩm mới lạ không chê vào đâu được!
Trứng cuộn thịt bò, phô mai
Cách làm trứng cuộn thịt bò, phô mai
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 2 quả bí ngòi, để ráo. Cắt bỏ phần cuống rồi thái bí thành những khoanh tròn mỏng.
Thái bí ngòi thành những khoanh mỏng thế này
Bóc vỏ tỏi và hành khô rồi băm nhỏ.
Đập 4 quả trứng ra bát cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và đánh cho đến khi trứng bông lên, nổi bọt li ti thì dừng lại.
Nướng bí ngòi với trứng
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu/lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút trước khi cho bí ngòi vào nướng. Làm nóng nồi chiên/lò nướng xong, bạn lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi, xếp những khoanh bí ngòi đã cắt vào và đổ bát trứng đã đánh bông lên trên.
Nướng trứng với bí ngòi ở mức nhiệt 180 độ C trong vòng 15 phút.
Nếu dùng nồi chiên không dầu, bạn nên chuẩn bị khay nướng hình chữ nhật nhỏ, như vậy thành phẩm sẽ đẹp mắt hơn đấy!
Xào thịt bò
Trong khi đợi nướng trứng cùng bí ngòi, chị em hãy tranh thủ xào thịt bò. Bạn cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi, hành khô đã băm nhỏ.
Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho 400-500gr thịt bò xay vào chảo cùng 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Hạ lửa nhỏ và đảo đều tay khoảng 10 phút.
Xào thịt bò cùng các loại gia vị
Cuộn trứng với phô mai và thịt bò
Sau khi lấy khay trứng - bí ngòi trong lò nướng ra, chị em hãy rắc 200gr phô mai Cheddar bào sợi lên mặt trứng.
Rắc đều phô mai sợi lên trứng đã nướng
Tiếp theo, bạn dàn đều phần thịt bò vừa xào lên rồi khéo léo cầm 1 đầu của tờ giấy nến đã dùng để lót dưới khay nướng trứng cuộn tròn trứng cùng phô mai và thịt bò lại. Vừa cuộn, chị em vừa nén chặt tay 1 chút nhé!
Cuộn trứng sau khi thêm phô mai và thịt bò
Cuối cùng, bạn nướng cuộn trứng thêm 1 lần nữa ở mức nhiệt 180 độ C trong 5-7 phút để phô mai chảy ra.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng cuộn thịt bò, phô mai rồi đấy! Dùng dao cắt trứng thành những khoanh tròn là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè!
Trứng cuộn làm theo cách này không chỉ có hương vị mới lạ nhờ phô mai, bí ngòi và thịt bò mà còn có giao diện đẹp mắt, trông chẳng khác nào một cuộn bánh bông lan. Đảm bảo nhìn là muốn "chén" liền!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn trong danh sách các cách chế biến trứng. Nếu trong gia đình có người "nghiện" phô mai, vậy thì chị em nhất định phải ghim công thức làm trứng cuộn này lại vì kiểu gì cũng có lúc cần đến.
Chúc bạn thành công với cách làm trứng cuộn phô mai, thịt bò này nhé!
M. Trang