- Bạn vo qua gạo nếp với nước, rửa sạch phần đậu xanh. Sau đó, ngâm gạo và đậu xanh khoảng 8 tiếng (qua đêm). Ngâm xong, bạn để gạo và đậu xanh ráo nước.

- Bạn trộn gạo và đậu xanh đã sơ chế cùng khoảng 2-3 thìa cà phê muối. Tiếp theo, đổ nước vào chõ xôi trước, bạn chú ý đừng đổ đầy quá nhé, xôi sẽ dễ bị nhão. Bắc chõ xôi lên bếp đun sôi nước. Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa, đổ gạo và đỗ đã trộn đều vào chõ, dàn đều gạo và đừng có nén gạo cho chặt đấy nhé! Đậy vung và tiếp tục đồ xôi khoảng 20-25 phút là xôi chín.

>>> Để đồ xôi được ngon và không bị nhão, tham khảo những lưu ý quan trọng tại đây.

Để tiết kiệm thời gian, chị em hãy mua thịt gà đã được sơ chế sẵn.

- Bạn rửa sạch gà, bóc vỏ 1 củ hành khô và 1/2 củ gừng. Đập dập hành khô và gừng. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

- Cho gà vào nồi, đổ ngập nước và thêm hành khô, gừng đã đập dập vào cùng 2 thìa cà phê muối. Luộc khoảng 40 phút trên ngọn lửa vừa là gà chín.

- Vớt gà ra, chặt thành miếng và rắc lá chanh đã thái sợi lên.

- Bạn rửa qua hạt sen và nấm đông cô với nước, sau đó ngâm 2 nguyên liệu này trong nước khoảng 10 phút. Vớt ra rửa lại với nước 1 lần nữa và đừng quên cát bỏ chân nấm đông cô nhé!

- Ngô ngọt rửa sạch, cắt khoanh tròn. Cà rốt nạo vỏ, có thể tỉa hoa cho đẹp. Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

- Tận dụng nước luộc gà ban nãy để nấu canh. Bạn chỉ cần đun sôi phần nước luộc gà rồi thả rau củ, nấm và hạt sen đã sơ chế vào, nêm nếm lại gia vị cho rồi nấu khoảng 7-10 phút là xong.

Bạn rửa sạch thịt bò, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với đường, dầu hào, nước tương, bột bắp, dầu mè, hạt tiêu trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Trong khi đợi ướp thịt, rửa sạch ớt chuông và bóc vỏ hành tây, thái thành miếng nhỏ.

Cuối cùng, đảo thịt bò cho thịt săn lại rồi thêm hành tây, ớt chuông vào xào cùng và nêm nếm gia vị là xong.

>>> Xem cách làm chi tiết tại đây.

Sau khi rửa sạch rau củ quả, bạn hãy thái khoai môn, khoai lang, bí đỏ, mộc nhĩ và hành lá dạng hạt lựu. Tiếp theo, hãy đập trứng, thêm các loại gia vị tùy theo sở thích và trộn đều mọi thứ với nhau. Cuốn nem với vỏ ram và đem chiên là xong.

>>> Xem cách làm chi tiết tại đây.

Về cơ bản, bạn chỉ cần rửa sạch rau xà lách, rau mầm và để ráo. Gọt và thái các loại hoa quả đã chuẩn bị thành miếng nhỏ rồi trộn cùng các loại sốt tùy theo sở thích của bạn và gia đình là xong!

>>> Tham khảo cách làm chi tiết tại đây.

- Bạn tách rau cải chíp thành từng nhánh và rửa sạch, để ráo. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch và để ráo.

- Xào nấm và rau cùng dầu hào, thế là xong.

>>> Tham khảo cách làm chi tiết tại đây.