Đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng, được mệnh danh là thực phẩm “estrogen tự nhiên”, phụ nữ thường xuyên ăn đậu nành có thể trì hoãn lão hóa hiệu quả.

Ngoài ra, đậu nành cũng đóng vai trò rất tốt trong việc tăng cường collagen vì chứa một chất gọi là genistein (chất này cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa).

Đồng thời, đậu nành còn chứa chất ức chế tế bào ung thư, thường xuyên ăn đậu nành có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của bệnh ung thư, đặc biệt là đối với bệnh ung thư vú.

Hạt đậu đen tuy nhỏ bé nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cứ 17mg lại chứa khoảng 100g vitamin E, đây là một nguyên tố vi lượng quan trọng có thể thúc đẩy sản xuất hormone giới tính.

Các anthocyanin có trong đậu đen có đặc tính chống oxy hóa mạnh, có thể chống lại các gốc tự do, giảm nếp nhăn da và tăng độ đàn hồi cho da. Điều quan trọng nhất là nó có chứa estrogen tự nhiên gọi là isoflavone, giúp làm tăng estrogen trong cơ thể và trì hoãn sự lão hóa.

Ngoài ra, loại đậu này còn chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen.

Lựu là loại quả chứa lượng vitamin C dồi dào và một loạt các chất chống oxy hóa mạnh. Nếu ăn lựu đều đặn mỗi ngày, phụ nữ có thể bảo vệ cơ thể thoát khỏi tổn thương từ gốc tự do và giảm mức độ viêm. 

Đặc biệt, nhờ có chứa một hợp chất gọi là Punicalagins, mà lựu có thể giúp duy trì collagen trong da, làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất pro-collagen (tiền chất của collagen). Trong khi đó, các trái cây có múi, vị chua như cam, bưởi, chanh, quýt... lại là loại quả chứa lượng vitamin C dồi dào nhất. 

Một quả cam cỡ trung bình chứa khoảng 70mg vitamin C. Trong khi đó, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho một người phụ nữ trưởng thành là 75mg.

Rau họ cải bao gồm súp lơ, bông cải xanh, bắp cải... đều là những loại rau chứa nhiều phytoestrogen - chất được gọi là estrogen thực vật, có vai trò quan trọng trong việc hình thành estrogen trong cơ thể.

Rau cải xoong chứa nhiều canxi, kali, mangan, phốt pho, vitamin A, C, K, B-1 và B-2... Đem lại tác dụng như một chất khử trùng bên trong da, cung cấp dinh dưỡng đến các tế bào của cơ thể.

Ngoài ra, cải xoong còn là một nguồn vitamin A, C và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp kích thích cơ thể sản xuất collagen, từ đó có thể vô hiệu hóa các gốc tự do có hại, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, xóa mờ nếp nhăn...

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của các gia đình, ít ai biết chúng có chứa các hợp chất lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin nên có thể giúp người ăn tăng cường hệ miễn dịch.

Một số nghiên cứu cho thấy, tỏi có thể ảnh hưởng đến nồng độ estrogen trong máu. Ngoài ra, nhiều phụ nữ mãn kinh sử dụng dầu tỏi đã nhận được tác dụng bảo vệ chống mất xương liên quan đến thiếu hụt estrogen.

Đậu phụ là thực phẩm được làm từ sữa đậu nành cô đặc thành các khối màu trắng. Chúng có chứa rất nhiều isoflavone - một loại phytoestrogen giúp sản xuất estrogen hiệu quả.

Ngoài ra, đậu phụ cũng chứa lượng genistein nhất định, có tác dụng sản sinh collagen.