Phiên bản bánh bèo siêu tốc làm từ bánh phồng, thành phẩm cực bắt mắt và ăn ngon không ngờ

B.Phương | 18-08-2021 - 11:17 AM

(Tổ Quốc) - Dùng bánh phồng làm bánh bèo siêu nhanh và thành quả thì cực bất ngờ đấy các chị em ạ.

Chẳng cần phải tự pha trộn bột, nhờ bánh phồng chúng ta cũng có thể làm được món bánh bèo siêu ngon.

Cách làm bánh bèo chay từ bánh phồng

Làm chín vỏ bánh

Tùy loại bánh phồng sẽ có thời gian nấu khác nhau. Nếu bạn sử dụng bánh phồng rau củ thì sẽ ngâm bánh qua nước ấm 20 phút.

Dùng tay tách những cái bánh bị dính với nhau, sau đó cho ít dầu ăn vào nồi nước sôi để luộc bánh không bị dính. Luộc 5 phút thì vớt bánh ra, trải bánh ra đĩa.

Chế biến nhân bánh

Cà rốt băm nhuyễn, cho thêm ít dầu ăn để xào cà rốt khô lại. Đậu hũ nghiền nát cũng cho ít dầu ăn, xào đậu hũ đến khi khô rút nước hết, nêm 2 thìa canh nước tương, tiêu xay.

Đậu xanh không vỏ ngâm 1 tiếng, thêm nước, chút xíu muối, nấu đến khi đậu xanh nhừ ra thì đem đi tán nhuyễn.

Làm "tóp mỡ" phiên bản sandwich và dầu hành

Viền sandwich sấy khô bằng nồi chiên không dầu hoặc có thể đảo trên chảo cho giòn lại nhé.

Dầu hành: Hành lá cắt nhuyễn thêm dầu ăn nấu sôi là xong.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 10.

Nước mắm ăn bánh bèo

Công thức nước mắm ăn bánh bèo: 1 thìa canh đường 1/2 chén nước ấm 4 thìa canh nước mắm chay ớt băm.

Tùy loại nước mắm chay có độ mặn khác nhau nên bạn cứ nêm nếm lại theo khẩu vị nhé.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 12.

Hoàn thiện

Trải bánh bèo làm từ bánh phồng ra đĩa, quết nhân đậu xanh lên trên, tiếp đó cho dầu hành và lần lượt thêm cà rốt, đậu hũ vào. Cuối cùng rắc sandwich sấy lên trên.

Khi ăn rưới thêm nước chấm lên và thưởng thức.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 14.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 15.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 16.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 17.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 18.

Món bánh bèo chay này có màu sắc cực bắt mắt và ăn cũng vô cùng ngon. Phần bánh mềm dẻo, topping hòa quyện giữa sự mềm thơm của đậu xanh, cà rốt sần sật, đậu hũ beo béo và "tóp mỡ" sandwich giòn tan.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 19.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 20.

Bánh bèo làm từ phồng tôm bánh - Ảnh 21.

Nguồn: Accnhi

Chúc các chị em thành công với cách làm bánh bèo chay từ bánh phồng này nhé!

Phiên bản bánh bèo làm từ bánh phồng, thành phẩm cực bắt mắt mà ăn ngon không ngờ - Ảnh 22.

B.Phương

Chia sẻ

Tin Cùng Chuyên Mục

Lan Phương - nàng dâu khổ nhất "Thương ngày nắng về": Cuộc hôn nhân ngoài đời đáng ngưỡng mộ nhưng không muốn làm đám cưới vì lý do này

Lộ diện nữ chính đầu tiên của Người Ấy Là Ai mùa 4, mỹ nhân chuyển giới khiến dân tình liên tưởng Lynk Lee

(Tổ Quốc) - Tưởng ai xa lạ, hóa ra nữ chính đầu tiên của Người Ấy Là Ai mùa 4 lại là một hot TikToker quen mặt với netizen.

Muốn ăn chanh dây nhưng sợ chua? Hãy thử cách này để ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng hơn

"Thiên nga nước Úc" Nicole Kidman và cuộc tháo chạy khỏi Tom Cruise: "Nhảy cẫng" lên vì hạnh phúc sau khi hoàn tất thủ tục li hôn

Cho 3 giây nhìn vào bức tranh: Nếu bạn tìm ra ai là người phụ nữ GIÀU NHẤT, bạn chính là thiên tài quan sát hiếm có

Thông tin chính thức vụ cô giáo mầm non ở Yên Bái: Giao công an vào cuộc

Tin nổi bật

SEA Games 31 ngày 17/5: Tuyển bơi Việt Nam thắng bất ngờ Singapore, phá luôn kỷ lục SEA Games

Gia đình "chạy trốn" áp lực sống ở Hà Nội, cất bằng cử nhân về quê làm nông dân chăn vịt

Những "bóng hồng" xinh đẹp, tài giỏi của thể thao Việt Nam tại SEA Games 31

Hoàng hậu Nhật Bản: Vượt qua nỗi buồn riêng, được thần dân tôn sùng bởi những cống hiến ý nghĩa

Câu đố tiếng Việt: "Con gì sinh ra đã được làm VUA" - Tưởng khó thế nào nhưng hóa ra là con vật ai cũng biết

Trực tiếp SEA Games 31 ngày 14/5: Hot girl wushu tiếp tục "gặt" VÀNG

Thí sinh Street Dance mong Kay Trần, Bảo Anh... chấm điểm khách quan

Tin mới

Chuyên trang Nhịp sống Việt - Báo điện tử Tổ Quốc

© Báo điện tử Tổ Quốc được thành lập ngày 01/9/2006
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch
Giấy phép chuyên trang số 04/GP-CBC do Cục Báo chí, Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 31/5/2019.

Tổng Biên tập: NGUYỄN THỊ HOÀNG LAN

Hà Nội

Trụ sở tòa soạn: Số 20 ngõ 2, phố Hoa Lư, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Điện thoại: 024.3 9745846/47 (máy lẻ 402) /024.3 9742817

Liên hệ quảng cáo: 091.358.6788

Đường dây nóng: 091.259.9909/ 0901.22.33.66

E-mail: toasoan@toquoc.gov.vn

Văn phòng Hồ Chí Minh

170 Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, TP HCM

Văn phòng Miền Trung

58 Phan Chu Trinh, Quận Hải Châu, Thành phố Đà Nẵng