(Tổ Quốc) - Pha cà phê với sầu riêng, thành phẩm ngon xuất sắc nên chị em nhất định phải thử nha!
Sau hơn 1 tháng ở nhà giãn cách, không ăn - uống ở ngoài thì chắc hẳn hội "nghiện cafein" đã thành thạo thao tác pha cà phê đến mức có nhắm mắt cũng làm được. Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món cà phê có hương vị lạ miệng hơn. Chỉ cần kết hợp với sầu riêng là thành phẩm xuất sắc khỏi cần bàn!
Cà phê sầu riêng nè!
Cách pha cà phê sầu riêng
Pha cà phê
Bạn cho vào phin khoảng 3-4 thìa cà phê bột cà phê. Rót vào khoảng 80ml nước sôi 100 độ C. Đợi khoảng 5-7 phút để cà phê chảy ra.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng cà phê khi pha nha!
Dầm sầu riêng với sữa đặc
Bạn tách bỏ hạt của 2 múi sầu riêng. Cho phần cơm sầu vào bát cùng 2-3 thìa cà phê sữa đặc. Dùng thìa dầm nát cơm sầu với sữa.
Nếu thích ly cà phê có vị ngọt đậm, chị em có thể tăng lượng sữa đặc khi dầm sầu riêng nhé!
Lưu ý: Bạn cũng có thể cho cơm sầu và sữa đặc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tuy nhiên, nếu xay nhuyễn hoàn toàn như vậy thì khi pha cùng cà phê, chị em sẽ không cảm nhận rõ được miếng cơm sầu. Thành phẩm sẽ giống một ly sinh tố sầu riêng - cà phê hơn nếu bạn xay nhuyễn cơm sầu.
Tùy vào sở thích mà bạn có thể cân nhắc xay hay chỉ dầm nát sầu riêng thôi nhé!
Đánh bọt cà phê
Bạn lấy khoảng 2-3 thìa canh cà phê đã pha, cho vào cốc hoặc bát. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi cà phê bông mịn như đám mây thì dừng lại. Nếu không có máy đánh trứng, chị em có thể dùng phới lồng hoặc đũa/thìa và đánh bằng tay nhé!
Tạo bọt cà phê nè!
Nếu lười, bạn có thể bỏ qua bước tạo bọt cà phê này vì bọt cà phê chỉ có tác dụng... trang trí, làm ly cà phê trông đẹp mắt hơn thôi. Nó không ảnh hưởng nhiều tới hương vị ly cà phê sầu riêng đâu nha.
Hoàn thành ly cà phê sầu riêng
Bạn cho phần sầu riêng đã dầm sữa vào cốc. Đổ phần cà phê đã pha vào cùng và trộn đều. Thêm đá viên vào, khuấy đều 1 lần nữa. Múc phần bọt cà phê đã đánh bông lên trên.
Thế là xong!
Chỉ với khoảng 10-15 phút thao tác, bạn đã có ngay ly cà phê sầu riêng vừa ngon vừa lạ mà cách làm cũng chẳng mấy phức tạp. Pha theo cách này, vị đắng của cà phê sẽ được cân bằng nhờ vị ngọt của sữa đặc và sầu riêng. Cộng thêm mùi thơm đặc trưng của sầu riêng nữa, đảm bảo thử 1 lần là có khi "nghiện" luôn món cà phê này không chừng!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon lạ, vừa dễ làm để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
Chúc bạn thành công với cách pha cà phê sầu riêng này nhé!
M. Trang