Bạn cho vào nồi 1.2l sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được), 300ml sữa đặc và 120gr bột Milo. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Đợi cho hỗn hợp nguội bớt (còn âm ấm khoảng 40 độ C) thì bạn đổ 2 hộp sữa chua có đường vào, khuấy cho đến khi sữa chua tan hết.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị khoảng 8-10 hũ thủy tinh nhỏ hoặc 3-4 cốc thủy tinh to có nắp và 1 thùng xốp để đựng và ủ sữa chua. Đem các hũ đựng nhúng vào nước sôi 100 độ C và để ráo nước hoàn toàn.

Sau đó, múc hỗn hợp sữa chua pha sữa Milo vào từng hũ. Nếu sau khi cho vào hũ, sữa có bọt khí, bạn hãy dùng tăm chọc cho bọt khí tan hết nhé! Như vậy thành phẩm sẽ mềm mịn, không bị rỗ.

Cho các hũ đựng hỗn hợp sữa chua Milo vào thùng xốp, đậy nắp thùng lại và ủ khoảng 5-6 tiếng.

Sau khi ủ xong, bạn bảo quản sữa chua Milo trong ngăn mát tủ lạnh là được.