(Tổ Quốc) - Với chiếc nồi cao tần vũ trụ Orbit, việc vào bếp của hội chị em cũng trở nên nhàn tênh. Tất cả những gì bà nội trợ cần là sơ chế nguyên liệu, bỏ vào nồi, cài chế độ và... đứng nhìn. Kể cả món chiên rán cũng không cần tự tay lật nhé!
Nồi cao tần vũ trụ Orbit có gì hay?
Nồi chiên không dầu thì khỏi cần nói, vô cùng đa năng và tiện dụng. Thế nhưng, nếu phải so sánh thì nồi cao tần vũ trụ Orbit có nhiều phần nhỉnh hơn về sự thông minh, tiện ích. Đây là thiết bị bếp tích hợp cực nhiều tính năng có thể giúp chị em xào, nấu, hầm, hấp, chiên, rán...
Nồi cao tần vũ trụ Orbit
Mọi món ăn cho một bữa cơm thông thường đều có thể chế biến nhanh gọn nhờ chiếc nồi mang tên nồi cao tần vũ trụ Orbit. Các chị em thậm chí còn chẳng cần đứng trông. Có chăng chỉ là nhìn thiết bị này hoạt động vì tò mò thôi! Và sau đó, cả căn bếp cũng sạch bong sáng bóng như chưa hề có nấu nướng.
Chị Hương Bi hiện đang kinh doanh online mảng gia dụng. Chị đã tìm hiểu khá kĩ nồi cao tần Orbit trước khi mua về sử dụng.
Sử dụng chiếc nồi cao tần hiện đại này ngay từ những ngày đầu xuất hiện tại Việt Nam, chị Hương Bi (TP.HCM) rất thích thiết bị này. Chị cho biết: "Nhà mình có rất nhiều thiết bị bếp nhưng chiếc nồi cao tần vũ trụ Orbit này được sử dụng với tần suất đều và gần như là nhiều nhất. Tuy vẫn còn nhược điểm nhưng với công năng của nó thì dù có nhược điểm mình vẫn khá hài lòng. Hi vọng hãng sẽ ra thêm mẫu mới để khắc phục nhược điểm này".
Sử dụng nồi cao tần vũ trụ Orbit khá lâu, chị Hương Bi rất yêu thích thiết bị hiện đại này, nó giúp chị giải phóng sức lao động, món ăn lại ngon hơn so với nấu bếp từ.
Đánh giá nồi cao tần vũ trụ Orbit
ƯU ĐIỂM
- Giao diện dễ sử dụng, dùng 1 lần là nhớ.
- Lòng nồi bằng gang, dùng công nghệ cao tần đảo đều nên thức ăn thấm gia vị, rất thơm ngon.
- Chức năng đảo trộn của nồi còn thay cho cả việc xóc chảo, giống như các đầu bếp hay làm nên thức ăn cực săn chắc.
- Nhiệt độ cao nên xào nấu ngon.
- Nấu ăn cực nhanh. Luộc, canh chỉ 1-2 phút là nước sôi. Xào thịt bò 1-2 phút. Xào rau 5 phút.
- Thay thế được rất nhiều nồi chảo.
- Giải phóng sức lao động. Không phải đứng đảo, nên không lo quần áo, đầu tóc ám mùi thức ăn. Không lo bắn bẩn ra bếp rồi nấu xong phải hì hục lau dọn.
- Món xào, rang rất ngon, ngon hơn tất cả nồi chảo khác.
- Nấu cơm cũng rất ngon và có cháy.
- Món luộc, canh thì chất lượng món tương đương nồi chảo khác, nhưng nhanh hơn nhiều lần.
- Món hầm, kho nhanh hơn trên bếp nấu rất nhiều, nhưng không nhanh bằng nồi áp suất.
Chị Hương đặt nồi cao tần vũ trụ cố định 1 góc trong bếp
NHƯỢC ĐIỂM
- Lòng nồi khá nặng với nhiều người. Nặng khoảng 2kg.
- Lòng nồi hãng nói rửa được trong máy rửa bát. Tuy nhiên, lòng nồi có chống dính nên nếu rửa thường xuyên vẫn có thể làm ảnh hưởng đến khả năng chống dính.
- Khi nấu các món cần nấu lâu như thịt rang cháy cạnh, thì ở phần dưới sát thanh chắn của lòng nồi sẽ bị sém, két lại. (Vì phần đó thức ăn không chạm tới). Nấu xong mọi người cho nước vào ngâm 1 lúc. Khi rửa dễ hơn nhiều.
- Nồi nặng 7,4kg nên chỉ để cố định 1 chỗ.
- Nồi này tuy của tập đoàn Corelle (Mỹ) nhưng được sản xuất tại Trung Quốc và hướng tới thị trường Singapore, Trung Quốc. Nên bảng điều khiển chỉ có tiếng Anh và Trung Quốc song song.
Từ ngày tậu chiếc nồi cao tần Orbit, bếp từ nhà chị Hương Bi chỉ để... làm cảnh. Lâu lâu chị mới dùng để chiên trứng. Một bữa ăn đơn giản, chị chế biến hầu hết bằng các thiết bị hiện đại như nồi cao tần Orbit, nồi Thermomix, nồi áp suất, nồi chiên không dầu. Thế nên, việc nấu ăn với bà mẹ Sài thành rất nhẹ nhàng. Chị chỉ cần sơ chế nguyên liệu, bỏ vào nồi và đứng xem, giải phóng sức lao động tuyệt đối.
Cách chế biến món ăn bằng nồi cao tần vũ trụ Orbit
Thịt ba chỉ rang
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 400g
- Hành lá: 50g
- Hành khô: 1-2 củ
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm...
Cách làm
- Thịt ba chỉ mua về làm sạch, thái miếng vừa ăn.
Ảnh minh họa
- Bật nồi vũ trụ chế độ STIR FRY (rang, xào), lửa vừa.
- Cho 1 xíu dầu ăn vào. Cho ba chỉ thái miếng vào đảo đến khi vàng, thơm, cháy cạnh.
- Thêm 1 thìa nước mắm, nửa thìa hạt nêm,1 thìa đường, tiêu xay vào bát, khuấy đều. (Có thể nêm nếm tùy khẩu vị và lượng thịt). Cho hỗn hợp vào nồi.
- Cho hành củ khô vào đảo đến khi hành vàng. (Hành củ cho trước dễ cháy). Tắt bếp, rắc hành lá vào rồi bắc ra luôn thì hành sẽ xanh đẹp hơn.
Ảnh minh họa
"Thịt ba chỉ rang chưa bao giờ đơn giản đến thế! Nhờ nồi cao tần vũ trụ Orbit thì rang thịt có mỡ, có bì cũng không lo bị bắn. Cũng chẳng cần phải đứng đảo vì nồi đã có chế độ tự đảo" - Chị Hương Bi thích thú chia sẻ.
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh bằng nồi cao tần vũ trụ Orbit
*Công thức này chị Hương Bi cho biết học từ bạn Thuong Nguyen. Món gà hầm khoai tây khá kì công. Tuy nhiên, thành quả thì rất bõ công sức bỏ ra!
Nguyên liệu
- Đùi và ức gà
- Sữa tươi
- Khoai tây, cà rốt, hành tây
- Rượu sochu
- Gừng
- Tương ớt và ớt bột Hàn Quốc
- Tiêu, dầu mè, muối.
Cách làm
- Đùi và ức gà ướp sữa tươi trong 30 phút. Sau đó rửa sạch, cho vào nồi vũ trụ với nước. Bật mức lửa trung bình nấu trong 5 phút. Sau đó vớt gà ra, rửa gà với nước sạch.
- Sau đó cho lại gà vào nồi, thêm nước ngập gà, 2 thìa sochu, 1 củ gừng đập dập, để lửa trung. Chọn đế độ hầm 15 phút.
- Chuẩn bị nước sốt. Cho vào bát tô: 7 thìa to nước tương Hàn Quốc; 3 thìa to tương ớt Hàn Quốc; 2,5 thìa ớt bột Hàn Quốc; 3 thìa đường mạch nha dạng lỏng của Hàn; 1 thìa tỏi băm; 2 thìa sochu; rắc 2 lần hạt tiêu; 2 lần bột gừng (không thì lấy gừng tươi giã nhỏ); dầu mè 1 thìa; muối 1/3 thìa. Trộn đều với nhau thành hỗn hợp đồng nhất.
- Sau khi hầm gà lượt 2, cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi. Thêm hành tây (1/2 củ cắt lát như khi xào thịt bò). Bật lửa trung, hầm tiếp trong 15 phút nữa.
- Sau khi hầm xong, cắt khoai tây (một củ chia làm 4 phần) và cà rốt cho vào nồi lại hầm tiếp lửa trung trong 10 phút.
Cách nấu gà hầm khoai tây bằng nồi cao tần vũ trụ Orbit.
Bò lúc lắc
Nguyên liệu
- 500gr thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn
- Nước tương 15ml
- Dầu hào, dầu mè
- Hạt nêm, đường
- Bột bắp (để bò không dai)
- Tỏi, gừng, tiêu
- Ớt chuông, hành tây
Cách làm
- Ướp thịt bò với các nguyên liệu trên ít nhất 15 phút. Ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt bò ngấm gia vị càng ngon.
Ảnh minh họa
- Ớt chuông chọn nhiều màu sắc cho đẹp, cắt khúc. Hành tây 1 củ cắt miếng vuông hoặc tam giác bằng miếng thịt bò.
- Bật nồi vũ trụ chế độ STIR FRY (rang xào), lửa vừa. Cho dầu ăn, tỏi hành băm vào nồi phi thơm, thêm bò vào đảo 1 - 2 phút rồi tạm dừng.
- Múc bò ra đĩa. Cho dầu ăn, hành tây vào đảo một chút rồi thêm ớt chuông vào. Rắc 1 thìa hạt nêm, đảo khoảng 5 phút.
- Đổ lại bò vào đảo cùng hành tây, ớt chuông khoảng 30 giây rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Ảnh minh họa
*** Bình thường chị Hương sẽ nấu đúng như công thức ở trên. Nhưng trong video hướng dẫn thì thay đổi một chút, xào rau trước, xào thịt bò sau. Nhưng chất lượng món ăn vẫn như vậy.
Một số lưu ý khi dùng nồi cao tần vũ trụ Orbit:
- Khi nấu kiểm soát lửa, không nên để lửa to quá vì Orbit nhiệt cao hơn hẳn bếp từ.
- Hãy chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu trước khi nấu. Vừa nấu vừa tìm nguyên liệu rất dễ cháy.
Một số món ăn chị Hương Bi nấu bằng nồi Orbit
Mâm cơm gia đình được nấu hoàn toàn bằng nồi cao tần vũ trụ Orbit của chị Như Ý Dương.
- Cho dầu ăn láng đều nồi rồi hãy cho thức ăn vào nhé các chị em.
- Không cọ rửa nồi bằng búi sắt, chỉ dùng giẻ mềm để rửa. Rửa tay sẽ tốt hơn dùng máy rửa bát.
M52