Bạn rửa sạch thanh quế, 50gr đậu đỏ và 50gr lạc với nước. Sau đó, ngâm mỗi loại hạt ngập trong nước trong khoảng 15-20 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa.

Sườn rửa sạch và chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4cm. Hành lá rửa sạch. Cuối cùng, cho 5gr bột năng vào bát cùng khoảng 50-70ml nước nguội và khuấy cho bột tan vào nước.

Bạn cho 2 gói trà túi lọc vào cốc, đổ khoảng 100-200ml nước sôi và để khoảng 10 phút cho trà tan vào nước.

Bạn cho vào nồi khoảng 400-500ml nước cùng phần lạc và đậu đỏ đã ngâm, sườn đã chặt nhỏ cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. Đậy vung và đun khoảng 5 phút trên lửa vừa. 

Trong quá trình đun, nếu nồi xuất hiện bọt, bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt đi nhé!

Tiếp theo, đổ phần nước trà đã pha vào nồi cùng 1 thanh quế. Tiếp tục om thêm khoảng 5 phút nữa.

Cuối cùng, bạn đổ từ từ bát bột năng đã pha vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy nước canh đạt được độ sánh như mong muốn thì dừng lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.