(Tổ Quốc) - Cùng xem sức quyến rũ kỳ diệu từ chiếc bánh quốc dân ở Hàn Quốc - Gyeranbbang này nhé!
Nếu là người yêu mến Hàn Quốc, thích tìm hiểu về văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc hẳn bạn sẽ không thể không biết đến món bánh trứng - Gyeranbbang - một trong những món ăn đường phố nổi tiếng và phổ biến ở xứ sở kim chi.
Với người Hàn Quốc, chiếc bánh này tuy nhỏ nhưng có võ bởi nó chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.
Công thức làm bánh này cũng vô cùng đơn giản. Trong dịp được nghỉ dài ở nhà thế này, sao bạn không thử trổ tài làm chiếc bánh quốc dân Hàn Quốc này xem sao.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 15gr bơ nhạt
- 2gr bột nở
- 70gr bột mì
- 2ml chiết xuất vani
- 120ml sữa
- 4 quả trứng
- Dầu ăn, chút muối, 45gr đường
- Miếng phô mai mozzarella (không bắt buộc)
Cách làm bánh trứng Gyeranbbang:
Bạn cắt bơ nhạt bỏ vào lò vi sóng khoảng 30 giây để bơ tan chảy.
Cho 70gr bột mì, 45gr đường, 2gr bột nở, phần bơ nhạt đã nấu chảy, muối, 120ml sữa, 2ml chiết xuất vani, 1 quả trứng vào cùng một tô và đánh đều.
Trong lúc cắt phô mai mozzarella thành các miếng nhỏ, bạn làm nóng lò nướng nhé!
Bạn phết một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh.
Đổ hỗn hợp bột đã đánh nhuyễn vào khuôn bánh đã được phết dầu.
Tùy từng khuôn bánh, bạn cho khoảng 2 miếng phô mai vào khuôn bột...
... sau đó bạn đập một quả trứng vào mỗi khuôn.
Bạn nướng bánh ở 200 độ C trong khoảng từ 13 – 15 phút nếu thích ăn trứng lòng đào. Nếu bạn muốn trứng chín kĩ hơn thì nướng thêm 3 - 5 phút nữa nhé!
Bánh ra lò rồi đây!
Bánh sau khi ra lò nóng hổi, vừa thơm mùi bơ, sữa, trứng lại thêm mùi vị phô mai ngọt ngào.
Vỏ bánh mềm mịn, trứng lòng đào tan chảy trong miệng tuyệt ngon... cực hấp dẫn.
Bánh trứng vàng ruộm, thơm ngậy.
K.P