Mới đây, toàn thành phố Hà Nội thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị 16 của Chính phủ. Để chống dịch, các quận huyện đã khẩn trương áp dụng phương án phân chia tần suất đi chợ của người dân trong khu vực với việc áp dụng "thẻ đi chợ" cho bà nội trợ.

Theo đó gia đình nhà chị Nguyễn Hoài Phương, 40 tuổi ở Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội từ hôm cầm phiếu đi chợ cũng phân chia tần suất đi cách 2-3 ngày/lần. Thông thường 1 tháng chị Phương sẽ đi chợ khoảng 9-10 lần thay vì đi chợ hàng ngày như trước đây.

"Từ hôm cầm phiếu đi chợ, cứ cách 3 ngày mình mới đi chợ 1 lần. Trung bình tháng rồi mình đi chợ khoảng 10 lần/tháng. Mình đi chợ thưa như vậy để đảm bảo phòng chống dịch cho cả gia đình và cộng đồng tốt hơn. Chợ chỗ mình cũng vì thế mà hạn chế được tình trạng tập trung đông người", chị Phương tâm sự.

Theo đó, mỗi ngày chị chỉ mang theo 1 khoản tiền 332 ngàn đồng để chi tiêu tiền ăn cho gia đình 4 người (2 vợ chồng và 2 con tuổi teen) trong 3 ngày. Hết thực phẩm 3 ngày, chị Phương sẽ lại xách làn cầm phiếu đi chợ tiếp.

Thông thường thực đơn 1 lần đi chợ cho 3 ngày ăn liên tiếp, bà nội trợ này thường mua sắm các thực phẩm sau:

- 1 con gà khoảng 1,3kg: 120 ngàn đồng

Tại các chợ, có rất đa dạng các loại gà như gà công nghiệp, gà ri, gà lai ri với giá cả khác nhau từng người bán. Bởi thế chị hay mua gà của tiểu thương bán gà quen để có thể mua được gà ri ngon với giá mềm nhất.

Mua gà về chị chặt ra chia làm 2 bữa. Riêng đầu cổ cánh, chân chị chặt ra để ninh với khoai tây hoặc bí đao. Như vậy 1 con gà chị có thể ăn được 3 bữa.

- 1 kg cá nục: 40 ngàn đồng

Nhà chị Phương mọi thành viên trong gia đình đều rất thích ăn cá biển, nhất là cá nục kho. Bởi thế chị thường mua cả kg cá nục về ăn và chia 3 bữa.

- Nửa kg thịt xay: 60 ngàn đồng

Khi đến hàng thịt lợn, chị cũng mua nửa kg thịt nạc vai xay chia 3 bữa vì tiện nấu bún phở buổi sáng hoặc làm chả trứng, thịt nhồi đậu phụ ăn bữa chính.

- 1 bó rau muống: 5 ngàn đồng

- 1 kg su su: 15 ngàn đồng

Nhà chị Phương rất thích ăn rau muống luộc sấu hoặc rau muống xào nên lần nào đi chợ bà nội trợ này cũng mua rau muống và 1 loại củ khác như su su hoặc bí đỏ, bí đao xanh ăn dần.

- 3 bó rau cải: 15 ngàn đồng

Rau cải nấu với mì tôm hoặc bánh đa khô với thịt băm ăn buổi sáng rất hợp nên chị Phương cũng mua thêm 3 bó rau cải.

- 5 quả trứng gà: 20 ngàn đồng

Với số tiền này chị Phương thường mua trứng gà, trứng vịt hoặc trứng cút để ăn thay đổi.

10 ngàn hành lá: Ngoài gừng, hành khô, tỏi, giềng chị thường mua với số lượng nhiều nên luôn có sẵn trong nhà thì chị mua thêm ít hành lá để tiện chế biến món ăn.

- 0,5 kg cà chua: 12 ngàn đồng

Do nhà chị hay nấu canh chua ăn nên bà nội trợ này cũng mua thêm nửa kg cà chua để tiện nấu nướng.

- 4 bìa đậu: 10 ngàn đồng

- Hoa quả: 35 ngàn đồng

Với số tiền 35 ngàn đồng, chị Phương mua được 1 kg lựu: 25 ngàn đồng và 1 kg củ đậu: 10 ngàn đồng

Tổng mua sắm thực phẩm đi chợ 1 lần cho 3 ngày ăn của gia đình hết: 332 ngàn đồng.

Với số thực phẩm đã mua, chị Phương lên thực đơn 3 ngày như sau.

Thực đơn 3 ngày nhà chị Phương như sau:

Theo chị Phương cho biết, số tiền đi chợ này chưa bao giờ vượt quá 350 ngàn đồng/3 ngày, thậm chí nhiều tuần đi chợ, chị chỉ mua hết 250-300 ngàn đồng thực phẩm do vẫn còn 1 số thực phẩm cũ chưa ăn hết trong tủ lạnh.

Dĩ nhiên, các thực phẩm chị mua thay đổi đa dạng theo tuần. Ví như tuần này mua thịt gà thì tuần sau mua thịt bò, mua cá tươi, mua thịt lợn nhiều. Các loại rau cũng thay đổi đa dạng theo tuần để cải thiện thực đơn bữa ăn gia đình cho đỡ nhàm chán mà vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Bài viết theo lời kể của nhân vật - Ảnh: NVCC

Thảo Nguyên