Trong thời gian ở cữ, chế độ ăn cho bà mẹ nuôi con bú luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên ăn sao cho đúng, cho đủ lại là một điều không phải bà mẹ nào cũng biết.

Chế độ ăn cho bà mẹ nuôi con bú ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của trẻ?

Không chỉ thức ăn và đồ uống có chứa cồn ảnh hưởng tới sức khỏe của em bé, mà tiêu thụ nhiều đồ ngọt cũng có liên quan rất mật thiết.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "American Journal of Clinical Nutrition" (Tạm dịch: Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ) cho thấy, những người mẹ thường xuyên tiêu thụ đồ uống chứa nhiều đường trong thời kỳ cho con bú, nó sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của trẻ.

Các nhà nghiên cứu đã yêu cầu 88 bà mẹ đang cho con bú báo cáo tình hình ăn uống của mình trong tháng ở cữ đầu tiên. Những người mẹ này đều có chung một đặc điểm, họ thích uống nước trái cây đóng hộp và đồ uống có đường khác nhau mỗi ngày. 

Hai năm sau đó, họ đánh giá sự phát triển của trẻ dựa trên thang đo về sự phát triển của trẻ sơ sinh Bayley. Kết quả cho thấy, người mẹ càng tiêu thụ nhiều đồ uống có đường trong tháng đầu tiên cho con bú, thang điểm về khả năng nhận thức của trẻ lúc 2 tuổi rất thấp.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu năm 2007 của Đại học Thú y Hoàng gia London được công bố trên trang Science Daily cho thấy, tiêu thụ nhiều thức ăn chứa đường, chất béo hoặc mặn khi đang mang thai và cho con bú sẽ khiến đứa trẻ sau này rất dễ bị béo phì. Nó sẽ làm giảm khả năng kiểm soát sự thèm ăn của trẻ, khiến chúng có xu hướng thèm ăn vặt hơn khi trưởng thành.

Mặc dù sữa mẹ của một người có chế độ ăn nhiều đường chứa cùng mức lactose như người mẹ có chế độ ăn lành mạnh, nhưng nó chứa nhiều chất hóa học tinh vi hơn, sẽ kích thích hormone dopamine trong não, làm thay đổi nội tiết tố, hoàn toàn không tốt cho trẻ.

Dù là đồ uống hay thức ăn chứa nhiều đường, nó đều ảnh hưởng tới sự phát triển trí não của thai nhi, khiến khả năng nhận thức của trẻ bị giảm sút. Vì vậy, chế độ ăn cho bà mẹ nuôi con bú cần hạn chế tối đa đường tinh luyện, càng ít đường càng tốt.

Khi đang cho con bú, người mẹ cần tăng cường những món gì?

1. Sữa

Sữa rất bổ dưỡng, nó phần lớn là nước nên không chiếm nhiều diện tích trong dạ dày, người mẹ có thể bổ sung thêm các loại thức ăn khác. Protein trong sữa sẽ được chuyển hóa thành các axit amin, ảnh hưởng đến việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh.

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, chất dẫn truyền thần kinh có liên quan mật thiết đến trí thông minh của trẻ. Nếu người mẹ uống ít sữa, hàm lượng đạm sẽ thiếu hụt, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ. 

Hơn nữa, sữa giàu canxi, trẻ rất dễ hấp thu thông qua sữa mẹ. Canxi còn có tác dụng giúp ổn định hệ thần kinh của trẻ, khiến chúng ngủ sâu hơn và não bộ được nghỉ ngơi đầy đủ. 

2. Thịt đỏ

Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu không chỉ giàu protein chất lượng cao mà còn chứa nhiều sắt. Protein cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp đủ máu và oxy lên não.

Khi người mẹ không ăn hoặc tiêu thụ ít thịt đỏ trong thời kỳ mang thai và cho con bú, điều này dẫn tới việc cơ thể người mẹ và em bé có thể bị thiếu thụt sắt. Việc thiếu sắt sẽ khiến não không đủ oxy hoạt động, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ.

Vì vậy, người mẹ nên ăn thịt đỏ mỗi ngày với liều lượng vừa phải, không những có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu mà còn giúp con thông minh hơn.

3. Cá

Thịt cá rất giàu axit béo không no, đặc biệt DHA là dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển trí não của trẻ. DHA giúp tăng cường trí nhớ, giúp trẻ phản ứng nhanh nhạy hơn. Nếu thiếu hụt DHA, nó sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ.

Các loại thực phẩm tự nhiên chính có chứa DHA chính là cá, đặc biệt là cá biển và cá nước ngọt.

4. Rau xanh

Rau rất giàu vitamin và chất xơ, đặc biệt là vitamin C - một loại vitamin tan trong nước, trẻ dễ hấp thụ thông qua sữa mẹ.

Vitamin C giúp cải thiện việc sử dụng oxy trong mô não, có thể làm cho não linh hoạt và nhạy cảm hơn, đồng thời ảnh hưởng đến việc sản xuất catecholamine và serotonin trong cơ thể người. 2 chất này ảnh hưởng lớn đến hoạt động thần kinh não.

Vì vậy, các bà mẹ đang cho con bú cần ăn rau mỗi ngày, ngoài ra có thể bổ sung thêm trái cây.

Nguồn: Hellomother, 163

PHAN HIỀN