Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon!

(Tổ Quốc) - Mâm cơm 4 món tuy đơn giản nhưng đủ món kho món canh, món chiên món luộc, đáp ứng khẩu vị của cả những người khó tính nhất.

Thực đơn chay hôm nay có các món:

Đậu hũ kho nấm

Đậu hũ chiên chấm xì dầu

Canh nấm rơm nấu lá me

Bắp sú tím luộc

Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon! - Ảnh 1.

1

Đậu hũ kho nấm rơm

Nấm rơm cắt, gọt rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng 30 phút sau đó rửa lại, để ráo.

Đậu hũ nhẹ nhàng rửa sơ qua, rồi cắt miếng vừa ăn. 

Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon! - Ảnh 3.

Làm nóng chảo, cho boa rô vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp theo cho đường, tiêu, xì dầu Lee Kum Kee (loại xì dầu này vị ngon, màu đẹp và không quá mặn). Thêm nấm rơm vào nấu sôi lên, đảo đều tay. 

Tiếp theo cho đậu hũ vào nấu sôi lại thì nhẹ nhàng đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, đậy nắp lại nấu thêm 10 phút nữa là được.

Múc đậu kho nấm rơm ra tô nhỏ trang trí thêm lá ngò.

2

Đậu hũ chiên chấm xì dầu

Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo. Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho đậu hũ vào chiên vàng đều, rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Xếp ra đĩa chấm kèm xì dầu dầm ớt xanh.

Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon! - Ảnh 5.

3

Nấm rơm nấu lá me

Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ. Nấm rơm gọt, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch. 

Nấu sôi nước. Cho nấm rơm, đậu hũ, 1/2 trái cà chua vào nấu chín. Nêm ít muối và bột ngọt (tuỳ sở thích).

Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon! - Ảnh 7.

Thêm 1 muỗng xì dầu, 1/2 trái cà chua, lá me vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho có vị chua thanh nhẹ vừa đủ là được. Cho rau mùi các loại cắt nhỏ vào, tắt bếp. 

Múc canh ra tô, trang trí ít lá rau húng quế. 

4

Bắp cải tím luộc

Bắp cải cắt miếng vừa ăn, rửa và ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch. Nấu sôi nước, cho ít muối và bắp cải tím vào luộc chín, vớt ra đĩa.

Ngày rằm gợi ý bạn mâm cơm chay 4 món nấu nhanh lại đủ vị, cả nhà ăn ai cũng khen ngon! - Ảnh 9.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn chay này nhé!

Rose Truong

Tin mới