Bim bim vốn là món khoái khẩu với nhiều người đặc biệt là với trẻ em. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều bim bim mua sẵn sẽ không tốt cho sức khỏe. Với cách làm sau đây bạn sẽ có ngay món bim bim tôm cực ngon, cách làm lại đơn giản và đặc biệt bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến nhé!

Để làm bim bim tôm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 con tôm to đã lột vỏ, bỏ chỉ đen

60g bột mì

10g bột ngô

25g bơ để ở nhiệt độ phòng

1 quả trứng

Túi bắt kem (Bạn có thể mua túi bắt kem tại các tiệm làm bánh như Abby.vn, Tân Nhất Hương, Vana Shop... hoặc trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki...)

Cách làm bim bim tôm

Sau khi đã sơ chế tôm sạch, bạn cắt nhỏ tôm rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Tiếp đó bạn cho bơ vào tô chịu nhiệt, đem quay lò vi sóng chừng 10 giây để bơ tan hoàn toàn. Sau đó đập trứng vào tô bơ và khuấy đều.

Tiếp theo, bạn cho tôm xay, bột mì, bột ngô vào trộn cùng. Bạn trộn nhẹ nhàng cho tới khi được hỗn hợp bột đồng nhất.

Lúc này bạn đổ bột vào túi bắt bột. Để thao tác này dễ dàng bạn đặt túi bắt bột vào trong một cái cốc, sau đó mở vành miệng của túi rồi từ từ trút bột vào.

Cắt đầu nhọn của túi bắt bột. Chuẩn bị sẵn một tờ giấy nến sao cho vừa với kích thước rổ nồi chiên không dầu. Sau đó bắt từng đường bột dài vừa đủ. Bạn cũng có thể tạo hình ví dụ hình vòng tròn, hình que để món bim bim tôm thêm hấp dẫn nhé!

Sau đó đặt bột vào nồi chiên không dầu, để nhiệt độ 140 độ C trong 18 phút là hoàn thành rồi.

Bim bim chín đổ ra khay để nguội rồi thưởng thức. Bạn lưu ý không nên để lâu ngoài không khí vì dễ bị ỉu, sau khi nguội hẳn thì bạn nên cho vào hũ kín hoặc túi nhé! Bim bim tôm giòn giòn, thơm thơm mùi tôm chỉ cần ngửi thôi đã thấy thèm lắm rồi. Đặc biệt không sử dụng các chất phụ gia hay dầu mỡ nên món ăn lại càng ngon và lành mạnh. Bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong túi nylon kín để ăn dần.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn vặt hấp dẫn này nhé! 

Tiểu Mỡ