Bột màu tím: cho 60g bột nếp, 5g đường vào tô. Cho nước lá cẩm đang nấu sôi chế vào bột, dùng muỗng trộn đều cho nguội hơn, rồi nhồi dẻo mịn là được.
Bột màu xanh lá cây: cho 60g bột nếp, 1 muỗng cafe bột trà xanh, 5g đường trộn đều. Cho 50-55g nước sôi vào. Tùy độ hút của bột mà có thể thêm nước nóng vào từ từ, rồi nhào bột cho dẻo mịn.
Bột màu hoa đậu biếc: hoa đậu biếc nấu sôi lên cho ra màu. Cho 60g bột nếp, 5g đường vào tô, cho nước hoa đậu biếc vào trộn đều nhồi cho dẻo mịn.
Bột màu đỏ: 20g gấc chín xay mịn, cho vào tô có 60g bột cùng 5g đường. Thêm nước sôi vào trộn đều, nhồi dẻo mịn.
Bột màu vàng cam: cà rốt ép hoặc xay lấy nước nấu sôi lên cho vào tô với 60g bột trộn đều, nhồi dẻo mịn.
Những viên bột sau khi nhồi dẻo mịn đều dùng khăn hoặc màng bọc thực phẩm che lại, hoặc đậy nắp lại tránh để bột bị khô bề mặt nhé!