Việc trữ đồ ăn có thể giúp chị em khỏi phải ra khỏi nhà hoặc tốn thời gian đi chợ hoặc siêu thị nhiều lần để dành thời gian cho các công việc khác. Tuy nhiên, mua nhiều về mà không biết cách dự trữ đúng cũng sẽ làm thực phẩm hư hỏng nhanh, khiến vừa phí phạm tiền mà lại lãng phí thực phẩm. 

Để tránh điều này xảy ra, các chị em có thể học lỏm nhanh cách trữ đồ ăn của chị Gia Trang (Hà Nội) để bảo quản thức ăn tươi lâu nhất. 

Đối với hoa quả

Chuối: Chị em nên quấn màng bọc thực phẩm vào cuống để giữ chuối lâu chín, chuyển vị.

Bơ: Cho vào túi đựng thực phẩm quấn lại rồi cho vào tủ lạnh.

Táo, cam, lê lau sạch rồi cho vào hộp giữ trong tủ lạnh. Còn nếu gia đình muốn ăn ngay trong tuần thì nên để nhiệt độ phòng ở mức 25 để giữ các loại hoa quả này được tươi lâu nhất.

Để táo cạnh khoai tây sẽ giúp khoai tây giữ được lâu hơn.

Cách bảo quản các loại hoa quả tại gia đình chị Gia Trang.

Đối với rau củ

Cần tây: Chị em nên lau sạch rồi bọc giấy bạc.

Bông cải xanh, măng tây: Nếu có điều kiện chị em nên cắm vào lọ nước để giữ chúng được tươi lâu nhất.

Xà lách, mùi, thìa là, rau thơm: Quấn màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh nếu gia đình không có hộp.

Nếu gia đình sở hữu nhiều chiếc lọ bỏ không hãy tận dụng để bảo quản rau củ quả tươi lâu hơn.

Cà chua: Nên bảo quản ở bên ngoài để tránh hiện tượng bị nẫu và chua. Khi sắp xếp tránh để chồng lên nhau còn nhiều số lượng quá lớn thì chị em có thể xếp lên nhau nhưng tách ra bằng các lớp giấy. Nếu để tủ lạnh thì chị em nên tránh để trực tiếp mà cho vào hộp đựng đồ.

Tỏi, hành tây: Giữ trong túi lưới hoặc túi giấy có chọc lỗ để nơi khô thoáng, ít ánh sáng.

Chanh: Bọc màng bọc thực phẩm cho vào trong tủ lạnh sẽ tươi lâu hoặc bọc bằng giấy báo.

Các loại đồ khô chị em chỉ việc giữ trong túi lưới hoặc túi giấy có chọc lỗ để nơi khô thoáng, ít ánh sáng là được.

Nấm: Lau sạch để khô ráo rồi lót giấy ăn chống ẩm dưới hộp và trên mặt rồi cho vào trong tủ lạnh.

Chú ý: Chị em không nên rửa rau rồi để tủ vì nước dễ làm rau bị hỏng. Chỉ nên làm sạch đất và lau hết nước rồi bảo quản trong hộp cất tủ lạnh.

Đồ tươi sống

Trứng: Muốn bảo quản trứng được lâu nhất thì chị em nên quết một lớp dầu ăn lên trên vỏ.

Thịt, hải sản: Sau khi mua về có thể lau sặch mặt rồi chia từng bữa ăn để trong hộp nhỏ cất tủ đông. Ăn bữa nào giã đông bữa đó. Giã đông từ từ bằng cách cho xuống ngăn mát rồi cho ra ngoài sau để chuẩn bị nấu.

Chị Gia Trang lau sạch mặt cá và các loại thực phẩm tươi sống rồi chia từng bữa ăn để trong hộp nhỏ.

Những hộp đồ ăn xinh xắn theo bữa được cất gọn trong tủ lạnh.

Ảnh: NVCC

NuNu