Giá đỗ là loại rau mầm được làm từ đậu xanh, đậu tương, hay đậu đen. Loại thường gặp và phổ biến nhất vẫn là giá đỗ được làm từ đậu xanh. Giá đỗ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và vitamin E. Trong 100g giá đỗ sẽ chứa khoảng 15-25mg vitamin E và 19,8 vitamin C. Ngoài ra, trong giá đỗ còn chứa nhiều khoáng chất, protein rất bổ dưỡng cho cơ thể.
Ăn giá đỗ thường xuyên giúp tăng cường hormone cho nữ. Nó giúp cơ thể sản sinh ra nội tiết tố sinh dục nữ cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt.
Theo Đông y, giá đỗ có tính thanh nhiệt, giải độc, chỉ khát, hạ hỏa, thông tiểu, sinh tân dịch. Vì vậy giá đỗ được dùng để giải khát rất tốt. Giúp điều trị chứng bệnh đầy bụng, phân sống, giải rượu, giải độc kim loại. Ngoài ra, ăn giá đỗ còn giúp tăng khả năng thụ thai ở phụ nữ, hỗ trợ bệnh hiếm muộn, chữa yếu sinh lý.
Thịt bò xào giá đỗ là một món ăn vô cùng quen thuộc. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, giá đỗ giòn giòn mát lành ăn rất ngon miệng. Món ăn lại chế biến siêu nhanh, vì vậy nếu bạn quá bận rộn thì hãy bỏ túi ngay công thức đơn giản này để có món thịt bò xào giá đỗ thật ngon miệng nhé.
Để làm được món ăn trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến tầm 15 phút.