Tháng Chạp là khoảng thời gian mà phần lớn chúng ta đều trở nên bận rộn hơn bình thường. Vừa phải chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, vừa phải hoàn thành công việc của 1 năm sắp qua. Nếu chị em đang "bí ý tưởng", không biết nấu món gì thật nhanh gọn mà vẫn ngon, hãy vào bếp làm ngay món đậu hũ sốt rau củ theo gợi ý sau đây của chúng tôi.

Thao tác 5 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo ngon xuất sắc!

Cách làm đậu hũ sốt rau củ

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa qua đậu hũ với nước lọc, dùng giấy ăn thấm hết nước rồi thái đậu thành những khoanh tròn. Mỗi khoanh dày khoảng 1-2cm.

Bạn rửa sạch cà chua, bí ngòi, nấm đông cô rồi thái hạt lựu tất cả. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu dùng ngô ngọt đóng hộp, bạn không cần rửa qua ngô. Nếu dùng bắp ngô tươi, bạn tách lấy hạt ngô, rửa qua với nước rồi để ráo.

2

Làm sốt rau củ

Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già rồi cho phần rau củ đã cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó, thêm vào chảo: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường kính, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh sa tế, phần hành lá đã cắt nhỏ. 

Giảm lửa và đảo đều thêm 3-4 phút để rau củ ngấm gia vị.

3

Hoàn thành món đậu hũ sốt rau củ

Bạn xếp phần đậu hũ ra đĩa, rưới phần sốt vừa làm lên là xong!

Vậy là chỉ với vài thao tác vừa đơn giản vừa nhanh gọn, chị em đã có ngay đĩa đậu hũ đẹp mắt ngon miệng. Phần sốt có chút cay nhẹ kết hợp với vị ngọt từ rau củ và đậu hũ mềm núng nính, đảm bảo ăn một miếng là muốn ăn tiếp miếng nữa.

Món này kết hợp với cơm trắng nóng hổi thì "chuẩn bài" luôn nha.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ, lại dễ chế biến để thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ sốt rau củ này nhé!

M. Trang