- Vo gạo: Bạn vo 1 bát con gạo lứt với nước, rồi cho gạo vào nồi cùng 1.5 bát con nước ấm (khoảng 50-60 độ) và ngâm gạo 10-15 phút trước khi nấu. Ngâm xong, bạn cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều 1 lượt rồi bấm nút nấu. 

- Sơ chế rau củ: Ngâm nấm hương khô với nước khoảng 5-7 phút cho nấm nở mềm rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Đậu cô ve cũng rửa sạch và cắt hạt lựu nha. Ngô ngọt rửa sạch. 

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Sơ chế thịt: Bạn rửa sạch 200gr thịt đùi gà, để ráo nước rồi cắt thành miếng vuông nhỏ. Cho thịt vào bát cùng 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.

Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành tím dậy mùi thơm, đổ hết đĩa rau củ đã thái hạt lựu vào chảo. Thêm 50ml nước, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào. Đảo đều trên lửa lớn cho đến khi nước gần cạn. Tắt bếp và cho rau củ đã chín ra bát riêng.

Tiếp theo, bạn cho phần thịt gà đã ướp gia vị vào chảo và tiếp tục đảo trên ngọn lửa vừa cho đến khi thịt săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đảo đến khi gà sém cạnh thì tắt bếp. Đổ thịt gà ra bát riêng.

Cuối cùng, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và ốp la 1 quả trứng.

Chị em xới cơm ra bát, cho rau củ đã xào chín, thịt gà đảo và trứng lên trên. Nếu có sẵn hạt mè rang, bạn có thể rắc 1 ít vào cơm sau khi cho hết các loại topping vào bát. Thế là xong!