Trong nấu nướng, việc chế biến thức ăn sao cho ngon đã khó, việc bày biện và trang trí món ăn sao cho đẹp lại còn khó hơn nữa. Thế nhưng tất cả các việc này đều chẳng thể làm khó được chị Nguyễn Hồng Thanh Khánh Linh, sinh năm 1974, hiện đang sống ở TP. HCM.

Chị Khánh Linh và bài chia sẻ nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. 

Mới đây, chị Khánh Linh đã chia sẻ những tác phẩm nấu nướng của mình lên group Yêu Bếp (Esheep Kitchen) và bất ngờ nhận được lượng tương tác siêu khủng. Chỉ sau vài ngày, bài chia sẻ của chị nhận được đến hơn 26.000 lượt likes cùng hàng nghìn lượt bình luận cũng như chia sẻ.

Cũng không lấy làm ngạc nhiên khi bài viết của chị nhận được sự quan tâm của nhiều người đến vậy, bởi các món ăn của chị làm đẹp như một tác phẩm nghệ thuật.

Các món ăn được tỉa tót và bày biện vô cùng cầu kỳ, bắt mắt.

Chị Khánh Linh cho biết, chị chưa bao giờ được học qua trường lớp đào tạo nào về bếp núc. Tất cả đều là do chị học hỏi từ mọi người xung quanh hoặc tìm tòi trên sách báo. Các món ăn của chị món nào trang trí đơn giản thì chị mất khoảng 15 đến 30 phút nhưng với những món cầu kỳ thì có thể mất đến hàng tiếng đồng hồ. 

Chị Khánh Linh chia sẻ: "Từ nhỏ mình được sinh ra trong dòng họ phải nói là khéo tay. Các bà mình cực kỳ khéo léo trong việc nữ công gia chánh nên mình được thừa hưởng dòng máu đó. Từ nhỏ mình đã ham học hỏi, tự nhìn các bà, các mẹ làm rồi tích lũy kinh nghiệm cho bản thân. Mới 8 tuổi mình đã biết thêu thùa may vá đan móc các loại... Ngoài đam mê nấu ăn mình rất thích vẽ, đây cũng xem như là lý do giúp mình khéo léo hơn trong cách bài trí các món ăn. Đặc biệt mình rất mê đọc sách, nhất là sách nấu ăn làm bánh và các sách về dinh dưỡng. Mình quan niệm rằng không chỉ nấu ăn ngon đẹp mắt mà phải hiểu biết về dinh dưỡng thì người đầu bếp mới tạo ra món ăn hoàn hảo được".

Đối với chị Khánh Linh thì việc luôn cố gắng học hỏi và rèn luyện bản thân mình để hoàn thiện hơn các kỹ năng phục vụ cho cuộc sống bản thân và gia đình là điều rất quan trọng. "Để được khéo léo như ngày hôm nay mình phải học tập rèn luyện hàng ngày, đặc biệt là phải có niềm đam mê nấu nướng. Mình muốn chia sẻ với các bạn nữ rằng, không có người phụ nữ vụng chỉ là các bạn không làm mà thôi. Mới đầu có thể chúng ta chưa làm được đẹp, được ngon, nhưng từ từ chúng ta rút kinh nghiệm lần sau rồi lần sau nữa, rồi món ăn cũng sẽ ngon lên thôi" - chị Linh tâm sự.

Những món ăn thường ngày cũng được trang trí rất đẹp mắt.

Gia đình chị Linh cũng rất ủng hộ các tác phẩm của chị. Chị Linh kể thêm: "Con mình riết cũng thành quen mắt với các tác phẩm của mẹ. Hôm nào mà mẹ bận quá nhiều việc không có thời gian bài trí thì "ảnh" chê không thèm ăn. Cho nên vì con ngày nào mình cũng cố gắng nấu món đơn giản nhất nhưng cũng phải đẹp để bọn trẻ thích thú ăn".

Đẹp đến mức không ai nỡ ăn. 

Nói về quan điểm nấu nướng thì chị Linh cho rằng nấu ăn chẳng có tiêu chuẩn hay chuẩn mực là nấu thế nào mới đúng, đối với chị, tùy theo khẩu vị sở thích vùng miền mà mình nấu món mình thích và theo cách của mình là ngon nhất. Còn về việc trang trí thức ăn thì đây là một đam mê của bản thân chị nên dù có cực thế nào chị cũng vẫn vui vẻ làm. Đối với chị đó chính là niềm hạnh phúc.

Cùng xem thêm những tác phẩm bày biện thức ăn tuyệt đẹp của chị Khánh Linh nhé!

Hi vọng bạn đã có thêm nguồn cảm hứng cho việc vào bếp cuối tuần sau khi chiêm ngưỡng những thức ăn được bày biện đẹp mắt của Khánh Linh nhé!

Bài viết của tác giả Khánh Linh tham gia chiến dịch cộng đồng: Thử thách "Mặt Trời Trong Tôi" do nhóm YÊU BẾP (ESHEEP KITCHEN FAMILY) tổ chức với sự bảo trợ của UN Women - Liên Hợp Quốc về bình đẳng giới và quyền phụ nữ tại Việt Nam.

B.Phương