Nồi chiên không dầu đã trở nên quen thuộc với mỗi gia đình vì sự tiện lợi cũng như việc đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Việc sử dụng nồi chiên không dầu thường xuyên dẫn tới một bất cập là nồi dễ bị ám mùi thực phẩm lâu ngày. Việc ám mùi này dẫn tới các món ăn chế biến sau đó cũng bị lây mùi theo. 

Vậy giải pháp cho việc này là như thế nào?

Chị Đoàn Lê Nga sau nhiều năm sử dụng nồi chiên không dầu đã tìm ra bí quyết cực hay để khử mùi nồi chiên không dầu cực hiệu quả. Cùng xem mẹo hay của chị Lê Nga như thế nào nhé!

Chị Lê Nga chia sẻ: "Mình thấy các bạn hay than thở nồi chiên không dầu mới thường có mùi nhựa. Hoặc mùi dầu mỡ lâu ngày ám vào nồi chiên không dầu gây khó chịu và e ngại nó lẫn vào những món ăn mới. Mình đã có giải pháp tái chế từ những gói trà túi lọc các bạn uống hằng ngày đó. Đừng vứt đi, mình sẽ chia sẻ cách khử mùi cho nồi chiên không dầu rất đơn giản nhưng rất hiệu quả từ những gói trà túi lọc đã qua sử dụng đó nhé".

Nguyên liệu: 

Trà túi lọc đã qua sử dụng (Mình dùng trà túi lọc hương dâu, hương đào của Vinatea)

Cách làm: 

- Túi trà để ráo nước (2 túi trà trở lên để trà có thể phát huy tác dụng với nồi có dung tích lớn nhé).

- Cài đặt chế độ 160 độ - 20 phút.

- Sau đó để trà trong nồi chiên không dầu đến lúc nguội nhé.

Mình làm buổi tối, sau khi rửa nồi xong thì bắt đầu khử mùi nồi chiên, cứ để vậy qua đêm. Sáng hôm sau mới bỏ bã trà ra.

Như vậy nồi chiên không dầu sẽ thơm nức mùi trà không còn ám mùi thực phẩm nữa.

Và đừng vứt bã trà nếu nhà bạn có trồng cây cảnh. Hãy cắt những túi trà nhỏ xinh ra và bón vào gốc cây nhé. Cây sẽ tươi tốt hơn đấy.

- Lưu ý: 25 túi trà kia là nhà mình có khách, pha 1 bình trà đào lớn 5 lít nên mới có bã nhiều vậy.

Các bạn có thể tích trữ bã trà trong ngăn mát tủ lạnh, hôm được 2 - 4 túi rồi dùng khử mùi nồi chiên không dầu cũng được nha. Vậy có lẽ được 2 công dụng: khử mùi tủ lạnh khử mùi nồi chiên luôn nhỉ?

Chị Lê Nga đã sử dụng nồi chiên không dầu được hơn 2 năm và chị chia sẻ có một niềm đam mê to lớn với nồi chiên không dầu. Chị có thể nghĩ và sáng tạo ra rất nhiều món ăn mà chỉ cần dùng nồi chiên không dầu để chế biến. Cùng xem một số công thức món ăn độc đáo mà chị Lê Nga đã từng làm nhé!

Mùa thu se lạnh, lại còn đang mùa cốm thì làm món cốm nướng ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo.

CÔNG THỨC LÀM CỐM NƯỚNG

(Công thức cho NCKD Philips 9762 - công suất nồi 2225W)

Nguyên liệu:

- Cốm tươi 100gr (ngâm nước cho mềm)

- Thịt nạc vai xay 150gr (xay kèm mỡ)

- Trứng gà 3 quả

- Hành khô băm nhỏ 1 củ

- Rau thì là thái nhỏ

- Mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

- Cốm ngâm mềm chắt bỏ nước rồi trộn các hỗn hợp 150gr thịt 3 quả trứng gà hành khô băm nhỏ rau thì là thái nhỏ mắm tiêu hạt nêm dầu ăn. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Chuẩn bị 1 bát thủy tinh hoặc sứ chịu nhiệt.

- Cho hỗn hợp cốm thịt đã ướp vào bát sứ dàn đều.

- Set nhiệt 160 độ 20 phút. Kiểm tra bằng cách cắm đầu tăm vào bát cốm. Nếu đầu tăm khô là đã chín nhé.

Thành phẩm:

Vị thơm bùi dẻo của cốm thịt trứng quyện vào nhau khiến bạn chỉ muốn ăn thêm đó nhé.

Chị Lê Nga chia sẻ những lưu ý quan trọng khi sử dụng nồi chiên không dầu: "Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại NCKD với các nhãn hiệu khác nhau. Chiếc nồi sẽ gắn bó với gia đình bạn trong các bữa ăn hằng ngày, chế biến món ăn ở nhiệt độ cao vì vậy mình khuyên các bạn nên tìm hiểu kĩ các thương hiệu. Tìm chiếc nồi đủ tiêu chuẩn để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.

Mỗi nồi mỗi hãng sẽ có công suất và công nghệ khác nhau. Vì vậy khi mới sử dụng nồi chiên không dầu bạn không nên cài đặt nhiệt quá cao hay thời gian quá dài. Hãy để nhiệt từ 80-180 độ và làm quen nồi 10-15 phút. Sau 2-3 lần sử dụng bạn sẽ thành thạo với chiếc nồi của mình."

CÔNG THỨC HOA QUẢ SẤY KHÔ 

Công thức hướng dẫn nấu bằng nồi Lock & Lock

Nguyên liệu:

Táo, dứa (nhà có gì dùng nấy nhé)

Cách làm:

- Thái lát vừa, không dày, không mỏng khoảng 1,5 - 2mm.

- Lót giấy nến vào khay nồi chiên, xếp lần lượt hoa quả mà bạn đã cắt. Bật chế độ 100 độ - 30 phút sau đó lật hoa quả và quay tiếp 30 phút.

- Để nguội, cất vào lọ hoặc túi kín cất trong tủ lạnh dùng dần nha.

Cách pha nước detox:

- Lấy hoa quả sấy rồi ngâm nước nóng 15 phút. Hoặc dùng bình ủ, bình giữ nhiệt. Sau đó pha chế thêm nước nóng lạnh theo sở thích.

Detox hoa quả khô là loại thức uống rất tốt cho các chị em.

Detox sấy khô hiểu nôm na là phương pháp sử dụng các loại hoa quả, rau củ đã sấy khô thay vì dùng các loại trái cây còn tươi để pha trà uống thay nước hàng ngày.

Cảm ơn chị Lê Nga về những chia sẻ vô cùng hữu ích. Chúc chị luôn hạnh phúc và nấu thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày nhé!

GÓC TÁC GIẢ

Ảnh: NVCC

Bun