Có con đang ở độ tuổi ăn dặm, chị Vũ Tú Uyên (hiện đang sống ở TP.Thái Bình) rất chăm chỉ vào bếp nấu cho con những món bổ dưỡng. Vào mùa hè này, một món ăn được chị Uyên thường xuyên làm cho con đó chính là smoothie trái cây. Bữa phụ thơm ngon, mát lịm này được em bé nhà chị Uyên thích mê.

Từ khi bé Minkun được 6 tháng tuổi, chị Uyên bắt đầu cho con tập ăn dặm. Đây cũng là thời điểm chị cho con làm quen với smoothie lượng ít, sau đó tăng dần theo tháng tuổi.

Smoothie được bà mẹ siêu đảm này đưa vào bữa ăn phụ (15h-16h) của bé. Chị Uyên bật mí, bé nên ăn trái cây vào buổi chiều và 1 tuần có thể ăn 3-4 bữa smoothie. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé uống nước ép và tập cắn nhai hoa quả.

Cách làm smoothie được chị Uyên bật mí là rất đơn giản. Đầu tiên, chị gọt, bóc sạch vỏ hoa quả, sau đó đem xay mịn. Tiếp đến hỗn hợp ra cốc, thêm hạt chia và tỉa hoa để tăng thêm phần độ đẹp mắt cho món ăn.

Với các loại hoa quả ít nước hay ít vị ngọt như bơ, chị Uyên khuyên các mẹ nên xay cùng với nước lọc, sữa chua, sữa mẹ hoặc sữa công thức... Các mẹ nên cho lượng nước/sữa vừa đủ để món smoothie không bị quá đặc cho bé mới tập ăn.

Món smoothie bơ - chuối xanh mướt mắt người lớn nhìn cũng mê. 

Smoothie xoài với topping dừa, hạt chia, táo. 

"Mình ưu tiên dùng các loại quả như: Bơ, xoài, chuối, thanh long, kiwi, đu đủ... vì những tác dụng tuyệt vời của nó đối với tim mạch, mắt, da, xương, và hệ tiêu hóa còn non yếu của bé. Mẹ có thể kết hợp các loại quả với nhau như: Bơ - chuối, xoài - chuối, chuối - kiwi, xoài - dâu tây,... để tạo ra những vị mới cho bé, tránh bị ngán.

Ưu điểm của món smoothie là có thể kết hợp giữa hoa quả với nhiều nguyên liệu ăn dặm giàu dinh dưỡng khác như hạt chia, sữa chua,... Khi bé mới tập ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn 50ml smoothie mỗi bữa. Các loại smoothie giúp cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ cùng một số chất dinh dưỡng cần thiết cho các giai đoạn phát triển của trẻ. Không chỉ vậy, món phụ này còn giúp trẻ hạn chế tình trạng táo bón", mẹ bỉm tiết lộ.

Smoothie chuối với topping ngũ cốc, dừa. 

Smoothie thanh long cùng topping ngũ cốc, dừa và hạt chia. 

Ngoài việc quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, mẹ đảm này còn bài trí món ăn vô cùng đẹp mắt để bé thêm phần thích thú. Chị thường khéo léo tỉa hoa từ chính những trái cây chế biến smoothie cho bé để trang trí.

Bà mẹ trẻ khoe: "Thời gian mình xay các nguyên liệu đến khâu decor hoàn thiện món ăn chỉ tốn khoảng 10 phút. Để decor đẹp thì trước tiên mẹ cũng phải có chút thời gian. Không cần quá khéo tay nhưng nếu vội vàng thì bài trí, tỉa hoa chắc chắn sẽ không đẹp. Và quan trọng để có những cánh hoa mềm mại thì cần phải có 1 con dao sắc bén".

Nhìn mỗi bát smoothie chị Uyên làm cho con, nhiều người công nhận rằng người lớn nhìn còn thích nữa là trẻ nhỏ. Chị hài hước khẳng định, cách làm món smoothie này cho bé siêu dễ, kể cả các mẹ đoảng thì cũng đảm bảo "một phát ăn ngay". Vì thế, chị khuyên các mẹ hãy tự tin thử nghiệm để làm cho con những món ăn thật ngon trong hè này.

Minh Nguyệt