Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

2 quả trứng

200g đậu phụ

1 cây hành lá thái nhỏ

2g muối

Một ít hạt tiêu, tinh bột ngô

Một ít vừng rang chín

Dầu ăn.

Cách làm:

Đập trứng vào bát, thêm chút muối và hạt tiêu vào trộn đều, đặt sang một bên. Đậu phụ thái khối nhỏ, thêm tinh bột ngô vào rồi xóc đều.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào chảo đậu chiên ở lửa vừa.

Thêm hành lá và rắc vừng đen vào chiên cho đến khi trứng chín là được.

Thành phẩm:

Trứng và đậu phụ là thực phẩm phổ biến và có giá thành rẻ, nhưng không vì thế mà làm giảm sức hấp dẫn của món ăn chế biến từ hai nguyên liệu này. Đơn giản nhưng mới lạ, đây sẽ là món ngon được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích cực kỳ!

Chúc bạn ngon miệng!

Hường Nguyễn