(Tổ Quốc) - Vẫn là trứng nhưng làm thế này thì không chê vào đâu được.
Trứng chiên hay xúc xích chiên đều là những món ăn quen thuộc với chúng ta quá rồi. Tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách kết hợp trứng và xúc xích để tạo ra món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Chưa kể, thao tác cũng vô cùng đơn giản nên chẳng tội gì không thử.
Trứng cuộn xúc xích, phô mai
Cách làm trứng cuộn xúc xích, phô mai
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cắt bỏ gốc hành, rửa sạch và thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Đập 5 quả trứng gà vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và đánh đều. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trứng qua rây lọc.
Lọc trứng cho mịn nè
Tiếp theo, bạn đổ cà rốt và hành lá đã thái nhỏ vào bát trứng vừa lọc, khuấy đều.
Chiên trứng cùng xúc xích và phô mai
Bạn nên dùng chảo vuông hoặc chảo hình chữ nhật để thành phẩm được đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu không có chảo vuông/chảo chữ nhật thì dùng chảo tròn cũng không sao nha!
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1-2 thìa cà phê dầu ăn và quét đều trong lòng chảo. Khi dầu nóng già, bạn dùng muôi múc từng thìa trứng đổ đều vào chảo. Đợi khoảng 1 phút cho trứng se lại. Đặt 1 lát phô mai cùng 1 cây xúc xích lên và cuộn lại.
Đặt 1 miếng phô mai, 1 cây xúc xích và cuộn trứng lại
Sau khi cuộn trứng, bạn đổ thêm 1 lớp trứng nữa vào chảo. Tiếp tục cuộn lại như thế này.
Mỗi cây xúc xích cuộn 2 lớp trứng chiên là được nha!
Bạn lặp lại thao tác trên cho đến khi hết phần xúc xích và phô mai đã chuẩn bị.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng cuộn xúc xích, phô mai rồi đấy. Cắt trứng cuộn thành từng khoanh tròn, pha thêm bát nước chấm gồm tương ớt, tương cà và mayonnaise nữa là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè!
Làm theo cách này, món trứng cuộn sẽ có lớp vỏ trứng giòn sần sật nhờ hành lá và cà rốt. Bên trong có phô mai béo ngậy chảy ra và xúc xích, đảm bảo ăn miếng nào đã miệng miếng đó. Nếu bạn không thích ăn xúc xích, vậy thì có thể thay nguyên liệu này bằng lạp xưởng, nem chua hoặc giò đều được nha! Thành phẩm đảm bảo vẫn ngon "xức sắc", dùng làm món ăn vặt hay ăn cùng cơm đều vô cùng hợp lý.
Nếu trong gia đình có trẻ con, chị em nhất định nên thử món trứng cuộn này, các bé sẽ rất thích luôn đó!
Với thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt trong những ngày ở nhà giãn cách.
Chúc chị em thành công với cách làm trứng cuộn xúc xích, phô mai này nhé!
M. Trang