(Tổ Quốc) - Ăn tôm mà cứ rang hoặc hấp mãi cũng chán lắm, chị em hãy thử thay đổi theo gợi ý sau đây xem sao nhé!
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món nấm đông cô nhồi tôm. Với các nguyên liệu chủ yếu là thịt tôm và các loại rau củ, món ăn này không chỉ mới lạ mà còn vô cùng phù hợp với các chị em đang ăn kiêng.
Tối nay mà đang bí ý tưởng vào bếp, vậy thì ghim ngay công thức này lại thôi nào!
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm (Ảnh minh họa)
Sơ chế các nguyên liệu
Tôm sau khi mua về, bạn hãy rửa với nước, có thể ngâm tôm trong hỗn hợp rượu pha loãng trong khoảng 3-5 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, tiến hành cắt phần râu tôm, rút chỉ tôm và bóc vỏ tôm. Rửa lại thịt tôm một lần nữa rồi băm thật nhuyễn.
>>> Xem thêm cách sơ chế tôm tại đây.
Rửa sạch đậu Hà Lan, nấm đông cô tươi và cà rốt. Cà rốt cắt thành dạng hạt lựu. Nấm đông cô cắt bỏ phần chân nấm.
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm
Ướp thịt tôm
Cho vào bát: Phần thịt tôm đã băm, cà rốt đã thái nhỏ, đậu Hà Lan, 3 thìa canh hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 10 phút cho thịt tôm cùng rau củ ngấm gia vị.
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm
Nhồi nhân tôm, rau củ vào nấm
Cho 1 thìa cà phê hỗn hợp thịt tôm đã chuẩn bị ở bước 2 vào mỗi tai nấm đông cô cho đến khi hết phần nhân.
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm
Hấp nấm
Cho hết phần nấm đã được nhồi nhân thịt tôm và rau củ vào xửng hấp/nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút.
Cách làm nấm đông cô nhồi tôm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nấm đông cô nhồi tôm, rau củ rồi đấy! Sau khi hấp, bày các viên nấm to, tròn lẳn lên đĩa là có thể thưởng thức được luôn.
Món ăn dai bên ngoài nhờ nấm, mềm ngọt bên trong nhờ thịt tôm kết hợp cùng cà rốt và đậu Hà Lan. Hương vị hài hòa, cộng thêm giao diện khá tròn tròn đáng yêu, chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình hào hứng nếm thử!
Chúc bạn thành công với cách làm nấm đông cô nhồi tôm này nhé!
M. Trang