Nếu chị em chưa từng thử ăn ngồng tỏi thì nhất định phải thử ngay món ngồng tỏi xào trứng này. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn vừa ngon vừa bổ, không làm là phí lắm luôn nha.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món ngồng tỏi xào trứng rồi đấy. Đổ ngồng tỏi và trứng ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Làm thế này, ngồng tỏi vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên, ăn mê luôn nha.
Ăn ngồng tỏi có tác dụng gì?
100gr ngồng tỏi sống chỉ cung cấp 30 calorie nhưng lại rất giàu chất xơ, vitamin C và provitamin A. Trong đó, lượng carb là 8gr, chất đạm là 2gr. Ngoài ra, loại rau này cũng chứa nhiều khoáng chất như natri, kali, canxi và sắt. Bên cạnh đó, ngồng tỏi cũng chứa các hợp chất tự nhiên khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1. Ngăn ngừa các bệnh viêm xương khớp
Những hợp chất tự nhiên có trong ngồng tỏi như allicin và allium có thể ngăn chặn hoạt động phá vỡ mô xương của các enzym trong cơ thể. Đặc biệt đối với người cao tuổi, việc nạp thêm dinh dưỡng từ ngồng tỏi cực kỳ cần thiết bởi lúc này xương khớp đã bị thoái hóa. Nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý, nguy cơ viêm xương khớp, gãy xương sẽ cao hơn.
2. Ngăn ngừa ung thư và nhiều bệnh tật
Các thành phần lưu huỳnh trong ngồng tỏi làm tăng glutathione - một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất của cơ thể. Hợp chất này sẽ đảm nhận chức năng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn hoặc virus, thậm chí cả các yếu tố tâm lý như căng thẳng, lo âu cũng được cải thiện. Ngoài ra, hợp chất lưu huỳnh như Diallyl sulphide còn được chứng minh là có khả năng tiêu diệt những tế bào gây ung thư, giúp chúng ta phòng tránh được căn bệnh nguy hiểm này.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.