(Tổ Quốc) - Ở nhà giãn cách, tranh thủ nấu nước lê chanh sả uống để tăng sức đề kháng cho cả gia đình nhé chị em ơi.
Trong khoảng thời gian giãn cách xã hội này, ngoài việc đau đầu nghĩ xem hôm nay nên nấu món gì cho 3 bữa, chắc hẳn không ít chị em cũng băn khoăn về những loại thức uống giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu nước lê chanh sả. Nguyên liệu vô cùng rẻ, cách làm lại dễ còn thành phẩm uống đã miệng vô cùng.
Nước lê "chanh sả"
Cách nấu nước lê chanh sả
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch lê, gọt vỏ và cắt bỏ phần lõi hạt bên trong. Sau đó, cắt lê thành dạng hạt lựu.
Cắt nhỏ lê sau khi gọt vỏ nè
Bóc lớp bẹ già bên ngoài mỗi nhánh sả, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 4-5cm và đập dập. Chanh rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Sả rửa sạch, cắt khúc và đập dập
Nấu nước lê chanh sả
Bạn cho 2 lít nước vào nồi. Đợi nước sôi thì thả phần lê đã cắt nhỏ và sả đã đập dập vào, khuấy đều 1 lượt và đun khoảng 2-3 phút trên lửa to. Sau đó, bạn vớt bã sả ra khỏi nồi, thêm 150gr đường phèn và 1/2 thìa cà phê muối vào, đun thêm khoảng 5-7 phút nữa trên lửa vừa.
Đun sả khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, thêm đường và chút muối vào nồi
Tắt bếp, đợi nồi nước nguội bớt rồi vắt trực tiếp nước chanh vào nồi, khuấy đều là xong!
Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản chưa tới 30 phút, bạn đã có ngay món nước vừa ngon vừa bổ để thưởng thức rồi! Tùy vào sở thích mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường khi nấu nước lê chanh sả này. Nấu theo cách này, nước sẽ có vị ngọt thanh mát của lê, vị chua dịu của chanh và cay ấm của sả.
Công dụng của nước lê chanh sả
- Lê: Theo Đông y, quả lê này có vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ, tính mát, tác dụng nhuận phế, thanh nhiệt, giảm ho, sinh tân dịch, tiêu độc và tiêu đờm. Do đó, trong y học cổ truyền của các nước châu Á, quả lê thường được dùng để chữa các chứng bệnh liên quan đến phổi như ho khan, ho gió và ho có đờm. Do có tính mát nên lê còn đem đến tác dụng tiêu đờm, sinh tân dịch, cải thiện tình trạng đau rát cổ họng, giảm khát.
Theo y học hiện đại, quả lê có chứa các thành phần như canxi, phốt pho, chất xơ, các axit amin, vitamin, chất chống oxy hóa nên có công dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao miễn dịch, cải thiện chức năng hệ hô hấp.
- Sả và chanh: Chanh chứa hàm lượng lớn vitamin C và các vitamin khác. Sả có thành phần chủ yếu là tinh dầu sả, có vị cay, mùi thơm, tính ấm và giúp diệt khuẩn.
Bạn nên uống khoảng 300-400ml nước lê chanh sả mỗi ngày. Không nên uống quá nhiều hay uống thay nước lọc vì có thể gây nóng trong hoặc ảnh hưởng tới dạ dày.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một loại nước uống vừa ngon vừa bổ.
Chúc bạn thành công với cách nấu nước lê chanh sả này nhé!
M. Trang