Thanh năng lượng (energy bar) được tạo thành từ rất nhiều nguyên liệu như yến mạch, hạt, trái cây khô... Thanh năng lượng sẽ giúp bổ sung đường trong máu nhanh chóng, đem đến năng lượng tức thời cho cơ thể. Vì thế đây là một loại thức ăn được những người tập thể thao rất yêu thích.

Thanh năng lượng rất nhỏ gọn và tiện lợi. Bạn có thể sử dụng nó như một bữa sáng hay bữa ăn nhẹ mỗi ngày mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể. Hội chị em đam mê tập tành thì có thể sử dụng món đồ ăn này trước và sau khi tập để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Cùng học cách làm thanh năng lượng đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng các chị em nhé!

Cách làm thanh năng lượng

Nguyên liệu làm thanh năng lượng

- 160g yến mạch

- 150g trái cây sấy khô (có thể dùng nho khô, táo tàu...)

- 140g hạt (có thể dùng hạt điều, hạnh nhân, óc chó...) 

- 90g sô-cô-la chip

- 30g bơ

- 30g đường nâu

- 110g mật ong

- 195g bơ lạc

Cách làm

- Cho yến mạch, trái cây sấy khô, các loại hạt, sô-cô-la chip vào một cái bát và trộn đều lên.

- Đặt một chiếc nồi lên bếp và bật bếp ở lửa vừa. Cho bơ vào nồi, khi bơ bắt đầu tan thì cho thêm đường nâu, mật ong, bơ lạc. 

- Đảo đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc và sánh.

- Đổ hỗn hợp này vào bát hỗn hợp yến mạch, trái cây sấy, hạt và sô-cô-la chip rồi đảo đều để tất cả quyện vào nhau.

- Đặt một lớp giấy bạc lên khuôn, xịt thêm một chút dầu ăn rồi cho hỗn hợp vào và ép thật chặt. Sau đó cho tất cả vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng.

 - Cuối cùng lấy thanh năng lượng ra khỏi tủ lạnh và cắt thành những miếng tùy theo sở thích.

Vậy là các thanh năng lượng đã được hoàn thành mà chẳng cần dùng đến lò nướng. Thành phẩm giòn thơm có vị bùi của các loại hạt, dẻo thơm của các loại trái cây khô, vị đắng nhẹ của sô-cô-la, ngọt bùi của mật ong, bơ lạc. Tất cả tạo nên một bản hòa tấu đầy thú vị trong miệng khiến chúng ta ăn chẳng thấy chán. 

Bạn có thể bọc thanh năng lượng vào các túi giấy hoặc túi nilon rồi cho vào hộp kín và cất tủ lạnh để ăn dần. Khi ăn các bạn hãy bỏ thanh năng lượng ra ngoài một lúc rồi mới ăn cho đỡ cứng nhé. Thanh năng lượng có thể bảo quản được khoảng 7 ngày trong tủ lạnh.

Chúc các chị em thành công với thanh năng lượng thơm ngon và bổ dưỡng này nhé!

B.Phương