Bạn rửa sạch khoai tây với nước và chà kỹ phần vỏ khoai để loại bỏ hết bùn đất. Sau đó, bổ đôi khoai tây theo chiều dọc. Dùng chổi quét đều 1 lớp dầu olive vào các mặt của khoai tây, rắc ít muối lên bề mặt vừa cắt và đặt khoai vào khay nướng có lót bên dưới một lớp giấy nến.

Bạn nướng khoai ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút. 

Nếu dùng nồi chiên không dầu, chị em hãy làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút rồi cho khoai tây vào nướng 2 lần ở mức nhiệt 180 độ C trong 15 phút.

Nướng xong, bạn dùng thìa khoét thịt khoai để tạo ra một lỗ nhỏ ở chính giữa miếng khoai tây.

Bạn lột vỏ hành tây và tỏi rồi băm nhuyễn. Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm hành tây, tỏi. Khi hành - tỏi dậy mùi thơm, trút thịt bò băm vào xào trên lửa vừa khoảng 10 phút cho bò chín. Nêm thêm 2 thìa canh sốt cà chua, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột thì là, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột tiêu, 120ml nước rồi đảo đều thêm khoảng 3 phút.

Bạn dùng thìa múc phần thịt bò vừa xào ở bước trên vào lỗ đã khoét trên miếng khoai tây, thực hiện cho đến khi hết phần nhân. Rắc thêm một ít phô mai sợi lên bên trên bề mặt thịt. Sau đó cho khoai tây nhồi thịt vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút (áp dụng với cả lò nướng và nồi chiên không dầu).