Kẹo nougat là món ăn vặt ngọt ngào không hề xa lạ với mọi người. Thành phần được biến tấu đa dạng từ nhiều loại quả khô, hạt khô, bánh quy, kẹo dẻo... đã tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Ngoài cách truyền thống, các nàng bận rộn, kém đảm hay lười biếng cũng có thể tham khảo cách làm dưới đây. Đảm bảo vừa dễ vừa ngon.

Nguyên liệu làm kẹo nougat vô cùng đơn giản và dễ kiếm:

- Marshmallow (có thể mua ở nhiều nơi như siêu thị, shop online, các website mua hàng trực tuyến…).

- Hạt khô, hoa quả sấy khô, kẹo dẻo, bánh quy, oreo… hay tất cả các đồ ăn vặt còn dư trong nhà có thể tận dụng thì đều có thể dùng được.

Cách làm kẹo nougat cũng đơn giản không kém

Bước 1: Xếp những viên marshmallow ra khay nướng.

Cách làm kẹo nougat

Bước 2: Cho khay vào lò nướng từ 15-30 giây cho marshmallow mềm ra.

Cách làm kẹo nougat

Bước 3: lấy khay nướng ra khỏi lò, dùng tay ấn các loại đồ ăn vặt lên miếng marshmallow và để nguội cho viên marshmallow cứng lại vậy là chúng ta đã có món kẹo nougat siêu đặc biệt.

Cách làm kẹo nougat

Tuỳ vào sở thích của mình mà bạn biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau, có thể tham khảo các loại sau:

- Các loại hạt khô như hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ cười…

- Các loại hoa quả khô như dâu tây, sung Mỹ, dứa, mít, kiwi…

- Các loại kẹo dẻo trái cây, kẹo hình thù ngộ nghĩnh…

- Các loại bánh quy, bánh oreo…

Những viên kẹo nougat phiên bản đơn giản này không những để làm món ăn vặt mà bạn có thể đóng vào những gói nhỏ xinh xinh dùng làm quà, hoặc để trong lọ thuỷ tinh trang trí trong nhà cũng rất đẹp.

M.I.N