(Tổ Quốc) - Theo kinh nghiệm mua sắm, chọn lựa thực phẩm của Nhung, cô thường đi chợ vào sáng sớm để chọn được thức ăn tươi ngon...
Có sở thích nấu ăn từ nhỏ, Mỹ Nhung 29 tuổi (Bến Tre) luôn tự mình vào bếp chuẩn bị bữa ăn cho cả nhà. Hiện Nhung đang ở với bà, cô luôn chủ động đi chợ nấu ăn để được thực hiện niềm "đam mê" mỗi ngày.
Nhìn mâm cơm Nhung nấu, hầu hết mọi người đều phải xuýt xoa khen đồ ăn ngon, trình bày đẹp mắt. Đặc biệt chi phí cho mỗi mâm cơm được Nhung tiết lộ cũng khiến mọi người khá ấn tượng.
Mỹ Nhung chia sẻ: "Sở trường của mình là nấu ăn, mình thích tự mình mày mò nấu những món ăn ngon cho người thân thưởng thức nên có thời gian là mình đi chợ lựa thực phẩm về nấu. Hiện mình đang sống bà. Mình quy định mỗi bữa đi chợ chỉ mang 100k nhưng thường chỉ sắm hết khoảng 80k đổ lại".
Theo kinh nghiệm mua sắm, chọn lựa thực phẩm của Nhung, cô thường đi chợ vào sáng sớm để chọn được thức ăn tươi ngon. Biết lượng ăn của hai bà cháu, cô sắm đủ đồ ăn cho từng ngày, từng bữa, không mua dư. Rau củ chọn mua những loại đúng mùa, đúng thời vụ sẽ tránh được thuốc kích thích. Cá ưu tiên mua cá sông, cá tự nhiên, giá đắt chút nhưng an toàn. Thịt mua phải có xuất xứ.
Mỹ Nhung thích nấu nướng từ khi còn nhỏ, dù bận việc nhưng cô luôn sắp xếp thời gian để có thể tự vào bếp nấu ăn cho người thân. Ảnh: NVCC
Khi chế biến, lựa theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình, chú ý kết hợp các loại thực phẩm sao cho đảm bảo chất dinh dưỡng nhưng vẫn phải ngon, bày mâm bắt mắt. Đấy chính là bí quyết mua sắm, nội trợ của Mỹ Nhung.
Mắm cá linh kho thịt ba chỉ. Hoa chuối và rau ăn kèm. Tráng miệng cơm rượu bòn bon. Mắm nhà làm, 30k tôm, 20k thịt ba chỉ, 20k củ quả. Bòn bon nhà trồng, cơm rượu tự làm. Ảnh: NVCC
Bến Tre vốn là xứ miệt vườn cây trái, đất gia đình Nhung rộng, cây trái xum xuê nên hầu như Nhung không phải mua hoa quả bên ngoài, cũng giảm đi 1 phần chi phí cho mâm cơm.
Cá rô kho tộ, trứng luộc, rau luộc. Tráng miệng chôm chôm. Chi phí mâm cơm 70k. Trong đó: Cá rô đồng: 2 con 40k, 15k trứng, 15k rau. Chôm chôm nhà trồng. Ảnh: NVCC
Cá thu sốt cà chua, mắm cá cơm, rau lang trộn mắm me, tráng miệng bơ Chi phí mâm cơm: 70k. Trong đó: 50k cá,15k rau lang, cà chua 5k, bơ được quen cho, mắm nhà làm. Ảnh: NVCC
Canh chua đầu cá hồi, cá kèo kho rau răm, tráng miệng mít, bánh bò. Chi phí mâm cơm 90k. Trong đó: Đầu cá hồi 40k, cá kèo 30k, rau răm, giá, cà chua, khóm: 20k Bánh bò tự làm màu sắc tự nhiên được dùng từ hoa đậu biếc, lá dứa, củ dền, bí vàng, mít nhà trồng. Ảnh: NVCC
Nấm hương nấu canh rau, cá lóc khô chiên, dưa mắm, tráng miệng bánh bông lan phô mai, nho Chi phí mâm cơm: 78k. Trong đó: 38k nấm, cá lóc khô 40k, rau nhà trồng, dưa mắm tự làm, nho được cho, bánh bông lan tự làm. Ảnh: NVCC
Mâm cơm dành cho ngày ăn chay của Nhung: Canh chua chay, đậu hũ chiên, đậu hũ kho củ quả. Chi phí mâm: 60k. Trong đó: đậu hủ 15k, rau củ quả 15k, trái cây 30k. Ảnh: NVCC
Hến luộc, nước hến nấu canh rau. Chi phí mâm cơm: 0k. Hến tự bắt dưới sông, rau mướp trong vườn. Ảnh: NVCC
Ếch kho tiêu, cá bống kho nước cốt dừa, rau, tráng miệng dưa lưới Chi phí mâm cơm: 100k. Trong đó: Ếch :30k, cá bống 25k, rau 5k, trái dưa lưới 40k. Ảnh: NVCC
Ếch um lá cách nước cốt dừa, ếch xào lăn cùng củ quả, tráng miệng dưa hấu Chi phí mâm cơm: 80k. Trong đó: Ếch 40k, củ quả 10k, dưa hấu 30k. Ảnh: NVCC
Cá lăng kho, khổ qua nhồi thịt, cà pháo hấp sốt nước mắm chua ngọt, tương hột, tráng miệng táo Chi phí mâm cơm 85k. Trong đó: Cá lăng 30k, thịt xay 25k, cà pháo 15k, 5k tương hột, khổ qua 10k, táo nhà có sẵn. Ảnh: NVCC
Giang Nguyễn