Tết đã hết thật rồi nhưng bánh chưng, giò chả, thịt gà chắc chắn là vẫn chưa. Nếu chị em đang chưa biết làm cách nào để xử lý hết phần thực phẩm còn dư sau tết, vậy thì hãy vào bếp làm ngay món cháo bánh chưng mà chúng tôi gợi ý sau đây.

Đảm bảo thơm ngon lạ miệng và quan trọng nhất là có thể "chén" 2-3 cái bánh chưng dễ như chơi!

Cách nấu cháo bánh chưng

2

Nấu cháo bánh chưng

Bạn cắt nhỏ bánh chưng và cho vào nồi. Sau đó, đổ nước ngập mặt bánh và đun sôi khoảng 10 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo, bánh chưng sẽ mềm hơn và bắt đầu nát, tan vào nước. Chị em hãy dùng thìa vừa khuấy, vừa dầm để bánh chưng quện vào nước nha.

Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm chút muối, hạt nêm hoặc nước mắm cho vừa khẩu vị rồi cho thịt gà, giò chả vào cùng. Khuấy đều 1 lượt và tắt bếp. Thế là xong!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cháo bánh chưng rồi đấy. Món cháo này ăn cùng củ kiệu hoặc chà bông thì đảm bảo chén 2-3 bát liền không chán. Chưa kể, cháo bánh chưng còn thơm mùi đỗ xanh nhờ phần nhân bánh nữa nên càng ngon và lạ miệng.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một mẹo nhỏ để xử lý bánh chưng thừa sau Tết!

M. Trang