(Tổ Quốc) - Bánh chuối yến mạch làm siêu đơn giản, không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu vẫn "okela" luôn.
Bánh yến mạch - chuối có lẽ đã quá "quen mặt" với hội chị em đang ăn kiêng hoặc eat clean rồi. Tuy nhiên, nhiều người nghĩ rằng phải có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu mới làm được món bánh này. Nhầm to rồi nha!
Trong bày viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh yến mạch - chuối bằng nồi cơm điện siêu đơn giản, chắc chắn thành công.
Bánh yến mạch, chuối làm bằng nồi cơm điện nè
Cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi cơm điện
Dầm chuối
Bạn lột vỏ 4 quả chuối, 3 quả cho vào bát và dầm nhuyễn. 1 quả cắt thành những lát tròn mỏng.
Dầm nhuyễn chuối vậy nè
Trộn bột làm bánh
Bạn cho vào bát chuối đã dầm nhuyễn: 2 quả trứng gà, 1-2 thìa cà phê tinh chất vani, 1 thìa cà phê bột quế, 1/2 thìa cà phê dầu dừa. Trộn đều các nguyên liệu.
Trộn chuối với trứng - bột quế - vani - dầu dừa
Tiếp theo, bạn rây qua rây lọc vào bát hỗn hợp trứng vừa trộn: 4 thìa canh bột yến mạch, 2 thìa canh bột cacao, 2 thìa cà phê bột baking soda. Cho thêm vào bát 1-2 thìa canh mật ong. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt.
Rây bột yến mạch và bột cacao qua rây lọc để bột mịn hơn, rồi mới trộn đều
Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Bạn lót 1 lớp giấy nến vào nồi cơm điện, quét dầu ăn hoặc dầu dừa quanh thành nồi. Sau đó, đổ bát bột bánh đã trộn vào, dàn đều mặt bánh và xếp chuối cắt lát lên trên.
Chị em nhớ lót giấy nến và quét dầu quanh nồi để bánh không bị cháy và dính vào nồi nha
Giờ thì bạn đậy nồi cơm lại, bấm nút "Cook" và đợi nồi nhảy sang nút "Warm". Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín hoàn toàn chưa bằng cách cắm 1 cây tăm vào bánh. Nếu tăm không dính nghĩa là bánh đã chín, tăm còn dính cốt bánh thì chị em tiếp tục bấm nút "Cook" thêm 1 lần nữa nha.
Vậy là xong rồi đó.
Mlem mlem
Nếu chị em muốn bánh nở và có độ mềm xốp như bánh bông lan thì có thể tăng lượng bột baking soda nha. Nói chung, làm bánh yến mạch chuối siêu đơn giản, chỉ cần nồi cơm điện là triển được luôn.
Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ. Một nửa chén yến mạch có chứa các chất dinh dưỡng như: 2g chất xơ, 3g protein, 0g đường. Ngoài ra, nó còn chứa khoảng 2% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày, 6% chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali. Thêm vào đó, yến mạch có lượng calo thấp và chỉ có 1.5g chất béo. Do đó, lợi ích của việc ăn yến mạch bao gồm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao và hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân.
Nhờ các thành phần dinh dưỡng và chất xơ dồi dào, ăn yến mạch còn giúp chị em có cảm giác no lâu hơn. Từ đó hạn chế được cơn thèm ăn.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh chuối yến mạch này nhé!
M. Trang