Để mà nói về Youtuber “đẻ” video nhanh nhưng vẫn chất lượng nhất thời điểm hiện tại thì không thể không nhắc đến cái tên Quỳnh Trần JP. Mỗi ngày chị Quỳnh đều đăng tải 1 video nấu nướng, ăn uống mukbang lên channel 1,6 triệu subscribers, vlog nào cũng được đầu tư thời lượng và cả chất lượng.

Quỳnh Trần JP với kho video triệu view, mỗi ngày 1 vlog đáp ứng nhu cầu của dân tình.

Đáng nể hơn, đề tài các video của Quỳnh Trần cũng vô cùng đa dạng, từ đi chợ, làm vườn đến nấu nướng, mukbang các món Nhật và cả những món Việt Nam. Gần như ở vai trò nào, công đoạn nào thì Quỳnh Trần cũng hoàn thiện trọn vẹn, khiến người xem càng yêu quý bà mẹ 1 con hơn.

Lâu lâu rồi người xem mới có dịp được chứng kiến kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp, tháo vát của Quỳnh Trần qua vlog… nấu mâm lòng dồi chấm mắm tôm kiểu Việt Nam. Dồi vốn là 1 món từ nội tạng lợn với cách chế biến công phu ở Việt Nam, đa phần các gia đình chỉ mua sẵn dồi từ quán chứ không tự làm. Nhưng trong vlog mới nhất, Quỳnh Trần JP đã tự tay chế biến dồi từ màn làm sạch, nhồi dồi cho đến lên mâm… Kỹ năng nấu nướng quá đảm, quá đỉnh!

Những nguyên liệu để Quỳnh Trần JP chế biến món dồi và lòng lợn luộc.

Đầu tiên rang sơ các loại hạt để nhồi nhân.

Ngâm lòng với rượu và muối, không quên bóp để ra bớt chất nhớt.

Sau đó lột ngược ruột già để rửa sạch bên trong, làm cực kỹ!

Rửa nội tạng lần 2 với rượu, gừng, muối.

Rửa và lột lòng xong, Quỳnh Trần chuyển sang giai đoạn thái nhỏ các loại rau thơm.

Trộn các loại rau, loại nhân với tiết và gia vị, mắm tôm. Âu nhân đã sẵn sàng để đem đi nhồi.

Đến phần khó nhất của làm dồi - nhồi dồi. Quỳnh Trần thao tác buộc dồi cố định để nhồi rất chắc tay.

Cứ vậy nhồi nhanh chóng.

Vuốt và đẩy đều.

Nhanh chóng Quỳnh Trần đã xong 2 chuỗi dồi, nhưng với người bình thường, chưa chắc đã có thể thao tác chuẩn và nhanh như chị.

Sau đó là luộc với hành, gừng để khử mùi.

Quỳnh Trần chuẩn bị sẵn 1 âu nước đá vắt chanh để làm lòng và dồi nguội nhanh và giòn hơn.

Không thể quên pha mắm tôm: đường, nước ấm, dầu chiên, mắm tôm, chanh và tỏi ớt.

Thái lòng, dồi chuẩn bị lên mâm thôi.

Cận cảnh mâm lòng dồi đầy ắp của Quỳnh Trần JP.

Hai mẹ con lại mời các cô chú!

Có ai muốn thử tự làm dồi như Quỳnh Trần JP không nào?

Anna