Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

300g bột mì

3g men nở khô

60g đường

40g dầu ăn

35g sữa tươi

2 quả trứng

Cách làm:

Cho trứng, sữa, dầu ăn, đường và men nở vào thố trộn, trộn đều. Thêm bột mì vào trộn chung rồi nhào thành khối dẻo mịn không dính tay. Ủ cho bột nở gấp đôi.

Lấy khối bột ra nhào thành thanh trụ dài. Chia bột thành từng phần nhỏ.

Viên bột thành từng viên tròn nhỏ, đặt bánh vào khay đã lót giấy nướng và để bột nghỉ khoảng nửa giờ (đặt ở nơi ấm áp). Sau khi ủ bột đặt khay bánh vào lò nướng rồi đặt một khay khác lên trên khay bánh. Làm nóng lò nướng đến 160 độ C, nướng trong khoảng 20 phút là bánh chín.

Thành phẩm:

Bánh mì trứng sữa là một món bánh ngon miệng, dễ làm và nguyên liệu lại cực kỳ đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món bánh này tại nhà. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể chiên bánh trên chảo chống dính ở lửa nhỏ cũng ngon lắm đấy!

Chúc bạn làm được bánh mì trứng sữa thật ngon nhé!

Liên Phạm