Với hầu hết hội chị em công sở mà nói, tuần cuối cùng trong tháng chính là chuỗi ngày mong ngóng, đợi chờ "chị Lương". Nếu bạn cũng đang chờ người chị này xuất hiện, vậy thì hãy vào bếp và làm ngay món bánh rau củ chiên mà chúng tôi gợi ý sau đây.

Món ăn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của chị em: Không gây béo, "êm ví", dễ làm và đương nhiên là ngon!

Cách làm bánh rau củ chiên

1

Sơ chế rau củ

Bạn rửa sạch 1/2 chiếc bắp cải và bào hoặc thái thành sợi mỏng. Khoai tây, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cũng bào hoặc thái thành dạng sợi.

Với hành lá, chị em hãy rửa sạch và băm nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu gồm cà rốt, khoai tây, rau bắp cải đã bào nhỏ và hành lá vào bát.

2

Trộn rau củ với trứng

Đập 4 quả trứng gà vào bát rau củ đã sơ chế, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê dầu hào. Trộn đều cho các nguyên liệu quện vào nhau.

3

Chiên rau củ

Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, dùng chổi quét đều dầu ăn trong lòng chảo. Đợi dầu nóng già, đổ hỗn hợp rau củ đã trộn trứng vào, dàn đều và dùng thìa ấn nhẹ hỗn hợp rau củ. Bạn nên chiên rau ở ngọn lửa nhỏ, mỗi mặt chiên khoảng 3 phút.

Khi lật mặt bánh, chị em hãy cố gắng để bánh không bị rách, mỗi phần một ngả nhé!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh rau củ chiên rồi đấy! Nhấc bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng tam giác và chấm cùng sốt cà chua, hương vị đảm bảo sẽ không khiến chị em thất vọng.

Món bánh rau củ này cực kỳ phù hợp với 2 đối tượng: Người lười ăn rau và các chị em đang muốn ăn kiêng/giảm cân. Thành phần toàn rau củ, không chứa bột mỳ nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Nếu trong gia đình có trẻ nhỏ và các bé lười ăn rau luộc, rau hấp, món bánh này chính là một cách để chị em giải quyết vấn đề đấy.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh rau củ chiên này nhé!

M. Trang