Nguyên liệu: 200g bắp nếp (đã bào nhỏ), 50g đậu xanh, 200ml nước cốt dừa nguyên chất, đường phèn.
Đậu xanh ngâm cho nở, ngâm trước 2h là được. Nấu chín rồi cho bắp vào nấu sôi lên, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị khê cháy đáy nồi. Khi tất cả đã chín thì cho đường vào đợi tan đường. Cho nước cốt dừa vào nếm lại cho vừa khẩu vị, múc chè ra chén là xong.