(Tổ Quốc) - Mỗi mâm cơm Thanh Trúc chia sẻ đều khiến mọi người trầm trồ bởi nó không những ngon, lại còn đẹp mắt.
Mới đây, cô nàng Phan Thị Thanh Trúc (26 tuổi, sống tại Bình Phước) đã chia sẻ những thực đơn cuối tuần của gia đình mình lên mạng xã hội. Bài đăng của 9X nhanh chóng nhận về hàng nghìn lượt yêu thích và bình luận của dân mạng, đặc biệt là các tín đồ ăn uống.
Ai cũng trầm trồ rằng, mỗi mâm cơm nhà Thanh Trúc đều đầy đặn như mâm cỗ, thậm chí còn đẹp hơn cả nhà hàng 5 sao. Nữ 9X chia sẻ: "Năm nay em 26 tuổi, chưa lập gia đình. Công việc của em là nhân viên y tế nên chỉ được nghỉ ngày chủ nhật. Được nghỉ ngày nào là em tranh thủ vào bếp nấu nướng, ăn uống cùng gia đình ngày đó, được cái em chịu khó bày lắm".
Những mâm cơm cuối tuần đầy đặn, ngon mắt như bàn tiệc của gia đình Thanh Trúc.
Được biết thực đơn cuối tuần của gia đình Thanh Trúc chuẩn bị cho 6 người, đôi khi nhà cô cũng có bạn đến chơi. Vì ngày Chủ Nhật cô gái Bình Phước mới có điều kiện ở nhà cùng với người thân, nên cô cố tình làm thật nhiều món ngon để chiêu đãi gia đình.
Dễ thấy những mâm cơm này giống như 1 bữa tiệc nhỏ hơn là mâm cơm gia đình bình thường. Nhà Thanh Trúc rất "nghiền" hải sản, đồ nướng, tiết canh vịt nên những món đó xuất hiện thường xuyên.
"Thực phẩm đều do một tay mình đi chợ lựa đồ. Những thực đơn cuối tuần này thường dao động ở mức 500.000 đồng - 1 triệu đồng. So với đi ăn nhà hàng thì mình nghĩ vẫn còn rất rẻ, mà đồ ăn lại đảm bảo. Hơn nữa, mọi người trong gia đình có không gian riêng để trò chuyện cùng nhau.
Nhà mình rất thích ăn đồ nướng. Nên những lần đi ăn ở nhà hàng sang trọng, mình đều cố gắng học mót cách ướp gia vị của họ. Ví như món vịt mình thường ướp muối ớt hoặc chao, gà thì ướp muối ớt với 1 ít bơ cho thơm...
Cách nấu và trang trí mình đều tham khảo trên mạng, từ các đầu bếp nổi tiếng. Làm nhiều thì quen tay, từ đó mình có nhiều ý tưởng trang trí món ăn để trông hấp dẫn hơn" - Thanh Trúc chia sẻ.
Thanh Trúc cố gắng dành thời gian sau khi chế biến xong để bày biện món ăn, như vậy mâm cơm cô làm sẽ hấp dẫn lên gấp bội.
Mỗi lần vào bếp... bày tiệc, cô nàng 9X mất khoảng 3 tiếng chế biến. Cô đứng bếp là chính, còn lại mẹ và em gái sẽ phụ giúp nhặt rau hoặc rửa thực phẩm. Vịt do mẹ Trúc cắt tiết, cô gái chỉ biết đánh tiết canh thôi. Tuy vậy cũng là đảm đang lắm rồi!
Với Thanh Trúc, những bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng, đặc biệt với người bận rộn như cô thì càng cần thiết hơn. Bởi nó giúp cho các thành viên trong gia đình thêm gắn kết, gần gũi nhau hơn. Do vậy, 9X luôn trân trọng những mâm cơm gia đình. Cô tự nhủ, sẽ tham khảo thêm nhiều món ăn khác qua sách báo, hoặc mạng xã hội để có thể chiêu đãi cả nhà những mâm cơm ngon - bổ hơn nữa.
Cùng xem thêm 1 vài thực đơn cuối tuần nhà Thanh Trúc nhé. Đây là gợi ý tuyệt vời cho hội chị em đang có ý định mở tiệc tại gia mà chưa nghĩ ra được thực đơn đó!
Thực đơn cuối tuần này gồm: Tiết canh vịt, vịt nướng chao, cháo vịt, lẩu cá thác lác.
Thực đơn cuối tuần này gồm: Ghẹ hấp, bò kho, cá lóc nướng, bánh mì nướng, ba chỉ bò cuộn nấm kim châm măng tây, nem chua.
Nhà Trúc rất thích món canh vịt, lại có cô "tài trợ", thế chẳng tội gì mà không ăn.
Bên cạnh đó, món lẩu cá thác lác cũng được nhà cô gái yêu thích, thường xuyên chọn làm món ăn cuối tuần.
Bữa khác, Trúc lại bày món tôm sốt Thái, tôm nướng, mực sốt Thái, cá lóc nướng và lẩu hải sản để chiêu đãi cả nhà.
Thỉnh thoảng mua được mớ sò lông, hàu nướng,... cô nàng "thiết kế" ngay được 1 bữa hải sản nhâm nhi với bình rượu quý.
Tuy ở Bình Phước, nhưng nhà Trúc lại thường xuyên ăn hải sản.
Gà nướng, cá cam nướng là điểm nhấn của bữa ăn này.
Trúc thường xuyên lên mạng tham khảo, học hỏi cách chế biến và trang trí đồ ăn.
Do đó, những thực đơn cuối tuần của cô đều "ngon nuốt lưỡi", ai cũng muốn thưởng thức.
Cô gái hi vọng những thực đơn cuối tuần của mình sẽ là gợi ý cho nhiều chị em muốn mở tiệc tại gia.
Các món ăn không quá khó làm, chỉ cần có cái tâm là sẽ thành công.
GÓC TÁC GIẢ CỦA NHỮNG THỰC ĐƠN CUỐI TUẦN TRÊN
Thanh Trúc chính là tác giả của các thực đơn cuối tuần trên. Cô hi vọng đóng góp nho nhỏ của mình trong chuyên mục Ăn Ngon sẽ giúp ích được nhiều người.
Hướng Dương HT