Đầu tiên, bạn rửa sạch 3-5 nhánh lá dứa và buộc lại thành 1 bó. Cho vào nồi 200ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, 40gr đường kính và bó lá dứa đã rửa sạch. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp trong khoảng 2 phút trên ngọn lửa vừa.
Sau đó, bạn vớt bỏ phần lá dứa ra, đổ bát bột báng đã luộc chín và 1/2 thìa cà phê muối hồng Himalaya vào nồi. Khuấy đều và đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Khuấy đều cho bột báng không bị vón cục nha!
Đổ hỗn hợp nước cốt dừa, bột báng ra bát, để nguội hoàn toàn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng. Bạn đừng quên dùng màng bọc thực phẩm hoặc 1 chiếc đĩa to để đậy kín miệng bát trước khi cho vào tủ lạnh nhé!