Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 quả trứng

1 quả cà chua

1 chiếc xúc xích ăn liền

Mì khô

Vài lát dưa chuột

1 thìa ớt bột, 1 thìa vừng

Một ít đường, muối, hạt tiêu

45ml giấm gạo, 30ml nước tương, một ít dầu ngô

1 tép tỏi, 1 quả ớt, một ít rau mùi, hành lá

Cách làm:

Dưa chuột, cà chua, xúc xích thái lát. Hành lá, rau mùi, ớt thái nhỏ; tỏi băm nhỏ. Mì khô ngâm nước cho mềm. Cho vừng trắng, ớt bột, hạt tiêu, gốc hành, tỏi băm, ớt thái nhỏ, muối, đường vào bát.

Đun nóng dầu ngô rồi đổ vào bát gia vi. Thêm giấm và nước tương vào trộn đều.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đập trứng vào chiên ốp la. Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh, để ráo nước.

Lấy mì ra đĩa, thêm cà chua, dưa chuột, xúc xích, trứng cùng hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Đổ gia vị trộn lên trên, khi ăn trộn đều mì là xong.

Thành phẩm:

Mì trộn chua cay là một món ăn làm vô cùng dễ, nguyên liệu lại đơn giản nhưng vị ngon của món mì thật hấp dẫn vô cùng. Sợi mì dai mềm thấm đều gia vị trộn chua cay ngon miệng.

Chúc bạn ngon miệng!

Hường Nguyễn